檸檬魚好Yo

06/03/2010　純糯的椰香芋頭糕　　

　　與之前製的配方略同，稍有不同的在於粉與純糯的差別。------06/03/2010

　　以取粉的份量，抓糯米的量，做出來的成品不似粉製作出來的。粉與米果然大異其趣，不僅止於口感而已。太過濕軟的結果，應該是源自擅自減少泡軟了的糯米的重量。雖是猜測，但早知如此，就先以4兩的重量浸泡，而非浸泡後再取4兩，含水與不含水，重量有別呀！不過，還得要試過才知道。

　　即便如此，待涼取出時沾黏著手指到處都是，然，裹以椰子粉便能輕易解決。且，嚐來沒之前的Q彈，卻有麻糬的軟嫩，還帶有濃醇的乳味與芋仔香。稱它為芋頭麻糬，除了不為過，也是意外的收穫。

06/03/2010　佐培根燒苦瓜

　　培根燒苦瓜，更扯，是天馬行空拼湊而來的，竟是意外的讓人覺得好吃。備有的材料非常簡易，4條培根剪16片狀，苦瓜1/2條切成小塊，小白菜1把折成小段，少許的醬油，和適量的鹽，雞粉，和水，就能煮出這道苦瓜微苦，但苦瓜和小白菜卻回甘濕潤的美味菜餚。冷鍋乾煎培根出油，入汆燙過的苦瓜塊，帶水煮，置白菜段翻拌翻炒，調味，待鍋裡食材融為一體，是盛盤上桌且品嚐的最好時刻。

　　今天送勛上學，順道為見倩未來的帶班老師進入班級教室，卻苦於沒機會與老師同聊，待班上的孩子們纏著我問東問西的情況稍歇，又適逢孩子們用完早餐準備收心上課了。只好擇日造訪，然，一心想見未來老師的倩卻扭著不肯離開教室半步，說是一定要見到老師，更要和自己的哥哥坐在一塊兒上課。唉，見哥哥每天開心的進門，對於上課這事，倩老早就念茲在茲了。