檸檬魚好Yo

08/29/2010　乳酪夾心餅和八寶五穀米甜粥　　

　　蒸的輕乳酪蛋糕切成方形和蔬菜蘇打餅乾各適量。------08/29/2010

　　將乳酪蛋糕夾入二塊蘇打餅乾中間，脆香中，鹹甜和軟嫩夾雜其間，如此簡單的美味，竟能迷倒餐桌邊上，不計形象，碎屑沾染的滿口都是，孩子還能開心的品嚐著，且說，超級好吃的早餐耶！

　　普渡過後，愛孫子的奶奶在一次來訪的機會中帶來幾罐的八寶甜粥，印象中，那是小時候只要有點餓著就能旋即打開食用的古早味道。不曾在自家裡出沒，全因罐裡頭甜滋滋且濃稠稠的口感，對於年過三十的我們，與有著慢性過敏體質的孩子而言，即使食用少許，也是一種負擔。

08/29/2010　香腸芝麻壽司和肉鬆蔬果壽司

　　但，為了消耗這些罐裝甜品，不造成浪費，又希望能夠創造一道老少咸宜且兼具營養的早餐，為此，我以一碗五穀飯和五碗冷開水攪打成的米漿為底，置入裝盛一碗沸水的湯鍋裡，中微火慢煮，續入以二大匙花生醬搭一大匙水熱水調勻的花生醬糊，利用打蛋器攪勻後，再倒入一罐八寶甜粥，添以適量黑糖調味，等拌勻再次煮沸後，即可熄火待稍涼些就可搭配乳酪夾心餅一起食用了。

　　午餐則是孩子們特別指定的壽司料理，卻因疏忽，不察家裡的海苔片早在製作糯米豬血糕時用完了。但，既已答應孩子，且臨近用餐時刻，只好硬著頭皮，以保鮮膜為底，均勻撒上少許黑芝麻粒，鋪入五穀米飯，疊上煎熟的香腸，綴以少許美乃滋，捲起，切塊，便是肉食者的最愛，香腸芝麻壽司。放上米飯後，若是依序疊入小黃瓜條，蘋果條，紅豆絲，和青醬肉鬆，也是葷素不忌的飽足滋味。