檸檬魚好Yo

　　近期高麗菜盛產，對於嗜食它的我，也是自己要妥善運用它入菜的好時機。 

　　預備連日來的高麗菜飲食，於是在早晨的餐桌上先起個頭。在自製的肉鬆海苔芋頭土司上，鋪上一層混合一顆蛋，一根熟香腸丁，與高麗菜絲的混合物，放入預熱烤箱烘烤土司金黃與蛋熟透。接著，取出烤箱，盛盤前擠上美乃滋，且依序撒些柴魚細片和海苔酥。

　　除了高麗菜包（或水煎包）和高麗菜捲，高麗菜飯是最經典的，且許多人都會聯想起的高麗菜菜譜。它不僅家常，在不少餐館或小吃攤上也能品嚐得到高麗菜飯裡的鮮甜滋味。不過，依一般作法，也為了產出食材裡的香氣，總會在爆香之後至生米煮成熟飯前，就將高麗菜一起拌入，待起鍋時，就可以一舉兩得（或一舉數得）地同時獲得澱粉，纖維質，與蛋白質等綜合營養素的攝取。

　　然而，此時的高麗菜早已失去它的爽脆，也奪走了它原本新鮮的外表。因此，為能享受高麗菜飯為主婦們帶來的便利，從忙碌的一桌三菜一湯縮減至輕鬆的一桌一菜一湯，亦同時能夠嚐出高麗菜骨子裡的精髓，於是先煮好一鍋飯，再爆香四朵泡軟的香菇丁，適量的蝦米丁，與切好丁約巴掌大的滷豬肉一同炒勻。續入四分之一顆高麗菜丁，拌炒至熟軟並調味，白胡椒粉，醬油，和鹽。

　　待準備用餐前的十分鐘，將抄好的高麗菜餡拌入飯鍋中，覆蓋燜過食用，好個鹹香的下「飯」菜。

　　稍後，也撥空第一次嘗試雙木耳養生露。妥善利用「美善品多功能料理機」的研磨功能，所有食材（泡軟的黑白木耳各100克，紅棗10粒，枸杞10克，老薑4片，黃耆4片，糖20克）打成細漿（轉速10打60秒或更細的90秒）後，毋須時時待在爐火邊看顧，只要交給美善品的烹煮與攪拌功能（溫度100轉速2），離開身後的二十至二十五分，一鍋溫熱濃郁的雙耳漿正候著填滿全家人需要點心安撫的胃呢！