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08/18/2010 青醬蔬菜pasta佐肉丸子
青醬適量，高麗菜絲1碗，韭菜花段10支，蒜末1小匙，洋蔥末1/8顆，義大利麵4人份，煮麵水適量，鹽和雞粉少許，帕馬森乳酪粉和黑胡椒少許。------08/17/2010
青醬蔬菜pasta是倩和外子指定的晚餐主食，原本海鮮或肉類是最適合搭配青醬，卻因著兩個孩子仍在待病復原階段，但又想讓孩子在忍受病痛時能夠以滿足口腹之欲得到撫慰，這兩個緣由相互衝突之下，我選擇兼容並蓄，加入適量又少一點的青醬調味，也混拌了醫生所交待的多食用蔬菜這項醫囑裡的高麗菜和韭菜花，一盤孩子吃的開心，外子吃的美味的菜餚，終於讓我坐在餐桌前，放下安心。
佐的肉丸子是上回做全麥蔥香竹筍包時剩餘的冷凍肉餡，冷藏退冰後，外表沾裹由香蕉花生麵包捲打碎的麵包粉，入少許熱油鍋裡頭煎，雙面金黃，再覆蓋燜熟製成的，墊在pasta的頂端，即是能夠充足份量的陪襯美味了。
08/18/2010 厚鍋餅
厚鍋餅是利用昨日做披薩餅皮剩餘的全麥老麵250克，混搭7克+1大匙細砂糖，中筋麵粉75克，低筋麵粉100克，適量的水和黑芝麻，參考孟老師的＂厚鍋餅＂配方，於宵夜時間烙成的，打算放涼冷藏，作為翌日簡單的早餐基礎。要變化的話，搭以乳酪絲，或炒製過的青醬，那一塊單純樸實的厚鍋餅化在口中的美味更覺出眾。
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