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03/04/2010 九層塔紅蘿蔔蛋  

 

  今天是勛校外參觀的日子,上文心森林公園賞花燈去。------03/04/2010

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

  對於校外參觀的學習效果,我抱持的是懷疑的態度居多,因為根據經驗,大部分的孩子只是走馬看花,或根本就視校外參觀為遠足,郊遊,一面逛著,還一面吃吃喝喝。事實上,用心體貼的老師會適時提供解說與示範,以及讓孩子發表意見的機會,對於不專精的部分,還可以聘請解說人員予以進一步說明或指導。現在許多博物館和美術館都提供諮詢與導覽的服務,我們經常造訪的台中科博館最近也開放民眾使用無線導覽系統,以享受更愜意的自助式參觀行程。

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

  不過,對於目前只知道玩的年紀,想要這一群孩子立定站好,全神貫注的聆聽老師解說,對孩子和老師而言都是一大挑戰,何況是處在開放且包圍著美侖美奐花燈的公園裡,且炙熱的陽光灑下,孩子們個個汗流挾背,有人走路拖拖拉拉攪亂了隊伍排序,有人心不在焉而絆倒,老師光是要處理預料的狀況已經頭昏腦脹了,還要迎接非預料中的細碎瑣事,快要眼冒金星了吧!

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

  不打緊的,雖沒看到多少花燈,便因著時間的關係而要打道回府,至少孩子走些路,流過汗,再綴以老師努力的零星解說,孩子們的身心都通體舒暢了吧?!

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

  陪恐龍班的孩子過了馬路,也該是我牽著倩的手返家準備午飯的時間了。今天外子會抽空返家用餐,休息半晌,再赴另一所學校兼職授課。想到這兒,我拉著牽走的腳步加快了。希望能在外子進門前就備妥一切,好讓他能夠早早用完午餐,空出多餘時間可以小睡片刻,充飽下午要上課前滿滿的元氣。

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

  主食是飽魚水餃,聽婆婆說,是妯娌的朋友包的,要我們嚐嚐看。九層塔紅蘿蔔蛋是配菜。

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

  材料,九層塔葉適量,小根紅蘿蔔切絲1/2條,韭菜花末1大匙,菜脯少許,雞蛋3顆,鹽適量,雞粉少許,黑胡椒粉少許。作法,熱油,炒香紅蘿蔔絲,放入韭菜花末和菜脯拌炒,續入倩打好且加入鹽和雞粉調味好的雞蛋,煎成一張餅,趁蛋液未凝固前均勻擱上九層塔葉,翻面煎至金黃,起鍋前磨些黑胡椒粉,起鍋後切成適當大小即可上桌。

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

 

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03/04/2010 2010台中元宵花燈

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