04/19/2010 魚乾杏仁炒覓菜
杏仁小魚乾（購自哈魚碼頭的吃吃看魚鬆鋪），一般充作下酒零嘴，也可當作廚房的佐料，是能夠使平凡不起眼的菜餚增香提味的稱職配角。
取一小把杏仁小魚乾，待熱油爆香蒜末後，放入杏仁小魚乾同炒出香氣，放入洗淨切成段的覓菜拌炒，入少許熱水軟化覓菜，同時增加覓菜入口的濕潤口感，撒入鹽巴，即刻起鍋，再襯上少許小魚乾，佐以淋上特製萬用醬汁的米飯且覆以加熱即食的蒲燒饅魚，這碗飯嚐來甜鹹適口，這餐飯吃來也顯海味充足。
04/19/2010 鰻魚蓋飯
說起蒲燒饅魚，入口即化且醬汁的醬燒馥郁滋味，一向是外子最鍾愛的海味。上日式料理專門店，薄燒饅魚是基本菜色，雖價格並不親民，但點閱率極高，現在自助餐廳或簡餐店裡，也能輕易見到它迷人的蹤跡，而且走的是比較平實的價位，偶爾上餐館用餐，點一碗，滿足口腹慾念，也慰勞一周的辛勞，不少人還是覺得物超所值。
不想出門與人摩拳擦踵，方便包是另一種體驗蒲燒饅魚美好滋味的不錯選擇。通常，只要以微波爐，烤箱，或蒸鍋復熱，淋入醬汁包，疊上幾片剪成菱形狀的饅魚肉片，一碗能夠同時品嚐軟腴與柔嫩雙重口感的蒲燒饅魚蓋飯完成了。
符合奈潔拉輕鬆煮的哲學。
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