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牛隻皆相同，透過創作者的聯想與揮灑，每隻牛呈現不同風貌，也打破長存心中對牛的傳統印象。
以前的牛，不僅提供蠻力，它的糞滲入稻草雜物後是供民宅與穀倉牆面用的上好塗料。因為牛糞有纖維，除了具粘性，還能隔熱。
「阿嗚！阿嗚！」是農民喊著叫牛隻停止耕作的口令，因為地震來了。聽說「地牛翻身」時，這麼喊著，地震會比較平息。以前的人相信，地震發生之際，觀察牛隻身體狀況，能得知地震的強度，牛隻豎起體毛是微震，擺動耳朵是弱震，甩動尾巴是強震。現在的人看來雖是無稽之談，但總令人有所寄託、懷抱希望、也更有勇氣。
大水牛，講話大大聲，觸人痛痛痛。白翎鷥，攏不驚，爬起伊的胛脊背。站在路旁，不覺想起這首台語兒歌，可惜的是，許多人早已忘卻，或在迴盪的腦際裡抽不出任何印象，沒有親身體會，自然無法刻印在腦海中。當然，對牛在水田裡耕種的辛勤模樣想必盪然無存。
更別說是傳統了。注入新意，打破傳統是好事，如一隻原本平凡白皙的牛，加上現代的創意，別具一番風貌。但，打破傳統並非捨棄，更不是鄙視，目的應以傳統為基礎，再如此自由推展、恣意揮灑才是。
如一隻身披客家人常用的《台灣紅》大花布，腳踩四隻紅色高根鞋，它代表台灣的「查某仔」，它象徵台灣精神。我欣喜有人看見傳統，由傳統牛隻、傳統物品、傳統顏色，塑造一個傳統。有人堅持，有人做，有人看見，有人疼，傳統能繼續保有下去，該欣慰了。
牛埔（放牧牛隻用的荒埔）、牛稠（牛舍）、牛屎崎（牛經常進出的港口或坡地）、牛角灣（地形有如牛角的地方）、牛食水（牛沐浴與喝水的沼澤地），是常見的牛地名。從牛糞塗牆、地牛翻身、與以牛為名，反映出牛與以前的人生活息息相關。
牛隻的重要，在生活中，也在文學殿堂中。出自北史．文苑傳序的「多如牛毛」、漢．牟融《理惑論》的「對牛彈琴」、唐．柳宗元文的「汗牛充棟」、漢．應劭．風俗通義的「吳牛喘月」、《晏子春秋》的「庖丁解牛」、西漢王章的「牛衣對泣」、《呂氏春秋．舉難》的「牛角之歌」等的成語，現在仍舊為現代人慣用。
如牛隻身上的創作元素，現代人也在語言上，呈現對牛的不同銓釋。今年是牛年，隨之衍生出的是新鮮有趣又饒富發想的牛語和楹聯。牛語如牛運當頭、力大如牛、牛轉錢坤、牛氣沖天，楹聯如客歲送金鼠，今年買鐵牛、將軍愛戰馬，農夫喜黃牛、鐵牛拖出滿山寶，繭手挖來遍地金、鼠年不做官倉鼠，牛歲甘為孺子牛等。
除了牛成語，經由先人的生活經驗與觀察留下來的牛俚語也不勝枚舉。如毋掛牛嘴籠（形容小孩貪嘴不知節制）、放牛吃草（不加干預，任由人事自然發展）、做人要磨，做牛要拖（勸人守本分）、牛牽到北京還是牛（喻本性難改）等。
水田裡耕種的牛，雖在市區已然少見，現在多在鄉間可以覓得。開車或騎車上路，繞一下鄉間小路，路過水田邊，停留佇足半晌，享受一會兒的白鷺鷥停在水牛背上的田園景致，一個下午的功夫，時間就這麼悠然閒適的度過。
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