檸檬魚好Yo

12/07/2009　麥香雞淋餅披薩　　

　　曾經聽聞嫂嫂一家人上速食店用餐的經驗，嚇得我不敢恭維。------12/07/2009

　　平均要花費近七八百元的金額，足以餵飽他們一家四口。我結舌時，嫂嫂補充解釋，他們並不是一開始就點這麼多金額的餐點，而是邊食用邊加點的。她也不知道什麼原因，每次吃速食店裡的漢堡和薯條，明知已經吃很多了，卻總有胃口空空，沒有酒足飯飽的幸福滿足，乃以數量充數。沒想到，回頭檢視發票，甫驚覺竟索費不貲。

　　對於也是四口子的我們，速食店能夠點到近三百已經是破記錄了，且對於高價位且高熱量雙高的威脅下，大部分的時間是敬謝不敏，除了周末航海王的歡樂時間例外，或想要大啖特啖時。即使點了兩百多，據以往的經驗，所有的餐點也無法完全食用完畢，如這次配著航海王點的份量，自己的吉事漢堡和眼前的薯條都吃不完了，額外加點的麥香雞根本泛人問津，想吃，小小的胃納量根本無法瞞騙。

　　點少，怕吃不夠，點多了，又操心著飯餘殘羹誰來解決，亦或是想法子消化。依經驗，添加醬汁（尤其是美乃滋類的）和生菜的漢堡最不耐放，也最不容易達到復熱後美味依舊的標準。可不願索費不貲，卻又徒增浪費。唯有想辦法，始能保留食物原本的美好印象。於是結合之前做的還有剩餘的蔥花淋餅和起司片，與麥香雞共同創造了這道麥香雞淋餅披薩。變換了模樣，家人們可是不分青紅皂白的囫圇吞棗呢！

　　材料，麥香雞漢堡1份，蔥花淋餅1張，起司片2片，蕃茄醬適量。作法，取出蔥花淋餅墊底，鋪上一片起司片，放上切成四等分的麥香雞，再鋪上一片起司片，淋上蕃茄醬，送進預熱烤箱以上下火180度烤至起司融化取出，即可上桌分切食之。