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12/07/2009 高麗菜飯佐XO醬

 

  一時興起,且貪食,烹煮一大鍋的高麗菜,這下可糗了,以為自己和家人加起來的胃納量輕易的在幾天內統統解決。但,以原本的樣貌,還有飯捲的形態,誘引餐桌上的口腹之欲,卻仍舊無法完全消化殆盡。

 

  除了改變形態,添色加味也是不錯的變通方式。利用微波爐復熱,佐以客家媽媽們特製的XO醬,撒些蔥珠,是大人的口味。孩子,還叫善變的孩子再嚐,免了吧,別破壞了孩子未來對高麗菜飯的好胃口。

 

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  難得在Costco,買到一大盒特價無籽葡萄,是兩個孩子最愛的水果之一。準備午餐時,我請倩幫忙去葡萄的蒂,她很樂意,也做的很好。蒂去的乾淨,且也在我的提醒下,將去蒂過程中散落在桌上的屑屑,有方法的撥到放蒂的小碗裡。

 

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