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12/07/2009 麥香雞淋餅披薩  

 

  曾經聽聞嫂嫂一家人上速食店用餐的經驗,嚇得我不敢恭維。------12/07/2009

 

  平均要花費近七八百元的金額,足以餵飽他們一家四口。我結舌時,嫂嫂補充解釋,他們並不是一開始就點這麼多金額的餐點,而是邊食用邊加點的。她也不知道什麼原因,每次吃速食店裡的漢堡和薯條,明知已經吃很多了,卻總有胃口空空,沒有酒足飯飽的幸福滿足,乃以數量充數。沒想到,回頭檢視發票,甫驚覺竟索費不貲。

 

  對於也是四口子的我們,速食店能夠點到近三百已經是破記錄了,且對於高價位且高熱量雙高的威脅下,大部分的時間是敬謝不敏,除了周末航海王的歡樂時間例外,或想要大啖特啖時。即使點了兩百多,據以往的經驗,所有的餐點也無法完全食用完畢,如這次配著航海王點的份量,自己的吉事漢堡和眼前的薯條都吃不完了,額外加點的麥香雞根本泛人問津,想吃,小小的胃納量根本無法瞞騙。

 

  點少,怕吃不夠,點多了,又操心著飯餘殘羹誰來解決,亦或是想法子消化。依經驗,添加醬汁(尤其是美乃滋類的)和生菜的漢堡最不耐放,也最不容易達到復熱後美味依舊的標準。可不願索費不貲,卻又徒增浪費。唯有想辦法,始能保留食物原本的美好印象。於是結合之前做的還有剩餘的蔥花淋餅和起司片,與麥香雞共同創造了這道麥香雞淋餅披薩。變換了模樣,家人們可是不分青紅皂白的囫圇吞棗呢!

 

  材料,麥香雞漢堡1份,蔥花淋餅1張,起司片2片,蕃茄醬適量。作法,取出蔥花淋餅墊底,鋪上一片起司片,放上切成四等分的麥香雞,再鋪上一片起司片,淋上蕃茄醬,送進預熱烤箱以上下火180度烤至起司融化取出,即可上桌分切食之。

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