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12/05/2009 高麗菜海苔飯捲

 

 

  既做巨大巧克力棒培根洋蔥土司,那麼分身乏術,沒空煮飯,就吃頓家常"便"飯吧!12/05/2009

 

  別誤會,這裡的"便"飯可不是如廁時的產物,而是圖個方"便"的便飯。準備起來很簡單,是從近年流行的海苔飯捲得來的好"煮"意,真感謝那些有生意頭腦的商人,為我們主婦省下不少麻煩,特別是在非常忙碌的時候,尤其是腸思枯竭,甚或發懶時裡的一盞明燈。看電視,發現超商又有新動作了,把"便當"包起來吃,嗯,也許過不久,它將會成為我們家常"便"飯的常備菜色之一。

 

  只要家裡有剩飯,什麼飯都行,炒飯,焗飯,燉飯,油飯......,以及高麗菜飯,還有剩菜,什麼菜也都行,目的是消化冰箱裡的剩餘菜餚。說起菜,高麗菜飯裡的高麗菜烹煮時放的不少,倒是沒額外再加菜,不過加了幾片海苔增色加味。若是想要使飯捲口感更豐富,加點堅果,軟中帶硬,肯定是不錯的好選擇。反正,製作這款飯捲的原則就是,方便與美味兼俱。

 

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12/05/2009 高麗菜海苔飯捲

 

  製作一人份的"高麗菜海苔飯捲"需要的材料,高麗菜飯適量(以能順利捲成圓筒狀又不會弄破蛋餅皮為主),1張蛋餅皮,1大匙起司絲,四片海苔,1小匙松子仁。作法,蛋餅皮焦至兩面金黃鋪底,在蛋餅皮一端依序放上起司絲,高麗菜飯,海苔,和松子後捲起成圓筒狀,斜切成兩半即成。

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