IMG_3999smalltag.jpg 

01/22/2010 貢丸皇帝豆蛋湯

 

  我經常對孩子說,不喜歡的食物,和喜歡的食物一樣,都要吃,不過你可以比喜歡的食物少吃一點。

 

  通常,末了我會接著補充,孩子不喜歡或不好吃的食物,比起他們喜歡或覺得好吃的食物,要難看不過卻營養且對身體有益的多。

 

  總認為,希望孩子快樂成長,並非凡事都要依孩子的喜好為優先,要孩子生理與心理都健康生活,生活中隨時摻入我們的喜好是必要的。就飲食方面,孩子現在不喜歡的,未必真的不喜歡,有時是受到當天食慾或食物外觀的影響,如果能夠適時給予孩子鼓足嚐鮮的勇氣,嚐過了真的不喜歡,就任由他們淺嚐即止。現在不喜歡,也並非表示以後都不喜歡,因此,只要有機會,我不會放過任何讓孩子再度拾起勇氣的機會,因為每一次的機會都是重設他們對食物喜好的大好機會。

 

  千萬不要低估孩子品嚐食物的能力。只要堅持,從起初的一口兩口三口,味蕾經過三番兩次的試鍊,逐漸地,孩子便會輕易的在第四口時愛上了原本不喜歡或不敢吃的食物。

 

  做這一鍋貢丸皇帝豆蛋湯需要的材料,貢丸6顆,皇帝豆1/2碗,雞蛋1顆,荷蘭豆切斜片1/2碗,芹菜末1/2碗,高湯適量。作法,冷凍貢丸與高湯一起在鍋裡煮沸,依序放入皇帝豆和荷蘭豆,待高湯再次滾沸時,打個蛋花,撒入芹菜末熄火即成。

    全站熱搜

    mengyulin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()