還是豆花腦！【4Y11M3Y9M】 @ 檸檬魚好Yo

　　排除了有渣的緣故，也許是沖下的高度不足，這次也納入考慮了，豆花還是做成豆花腦了。------02/26/2010

　　難不成是豆漿濃度過高，以致影響豆花凝固劑的效用？亦或是始作俑者是豆花凝固劑，包裝上列的配方一開始就是個錯誤？豆花凝固劑劑量不足，或配的豆漿量太多？

　　不是再試驗，就是問人了，不然改用吉利丁看看。

　　想起來記錄一下。昨天，用餐時，倩問她口中的花椰菜是什麼類。平常有空且記得的話，都會在餐桌上分享我們所食用的菜餚種類與營養成分，如常吃的紅蘿蔔屬於根莖類，菠菜是葉菜類，高麗菜是十字花科，它們都是蔬菜，含有豐富的纖維質。蛋白質和鈣如黃豆製品（豆腐），雞肉，豬肉，魚肉等可以強健骨骼，澱粉則以白飯，米糕，麵食，蘿蔔糕等為代表，它們主要提供人體基本能量。

　　因此，倩會冒出起頭的那一句話。是十字花科，和高麗菜一樣。