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09/04/2010 慈沁庇護農場南瓜產品及掛耳式咖啡  

 

  慈沁庇護農場不僅是無助老人和遊民的庇護所,也是讓身心障礙者重生且提升自我價值的友善之地。------09/13/2010

 

  詳閱隨體驗產品託附的故事,原來慈沁庇護農場裡的南瓜相關產品是有這麼一個天真且令人發自會心一笑的緣由。患有重度障礙的阿誠在進入慈沁農場後變的開朗,除了協助照顧其他折翼天使,和種植苗木花卉,有時阿誠也會思考著,如何將種植出來的蔬果回饋給大眾,讓他們吃的健康,吃的安心。

 

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09/04/2010 金瓜饅頭

 

  於是,在一次與阿公的對話中,得知南瓜的多種益處(防治高血壓,糖尿病,和肝臟病變,提高免疫力,且預防攝護腺癌),決定以"阿誠南瓜蓋好吃擱顧身體"的單純念頭,阿誠開始種植"阿誠南瓜",也因此受惠於庇護農場裡的阿公阿嬤,現在正積極透過體驗,宣傳,企業人士,和學校團體的協助,希望造福更多的社會大眾,與大家一同分享身心障礙者無限的希望與不可衡量的價值。

 

  中秋將至,除了應景的中秋月餅金瓜酥,體驗產品還包括金瓜饅頭,以及搭配金瓜酥的建議飲品,掛耳式咖啡。其中,特別的是,外觀看似蛋黃酥的金瓜酥裡的內餡,剔除鹹蛋黃的腥味與膽固醇,取而代之的是令人驚奇的鹹起士餡。表皮的香酥,內裡的甜鹹,使原本嚐起口便令人生畏的油酥點心,搭配啜一口微酸甘甜的現沖熱咖啡,不自覺中,一個比銅板要再大些的金瓜酥,消失在嘴角,無影無蹤。

 

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09/04/2010 金瓜酥

 

  滿溢的堅果芳香,手工擀製的金瓜饅頭,單著吃,夾著肉鬆美乃滋餡,或剝碎炒熱著吃,都能輕易品味出慈沁庇護農場裡的用心和付出。

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