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02/20/2010 山東餃子牛肉麵館。招牌

 

   年節,生意滾沸興隆。從學生吃到為人父母,不僅老店魅力仍舊不減,不減的還有我們風塵樸樸追尋而來的老味道。

 

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02/20/2010 山東餃子牛肉麵館。門面

 

  觀賞水中蛟龍後,順道繞來公益路上的我與外子熟稔的牛肉麵館外帶午餐,遇上熟識的掌管門面的元老阿姨,親切的向我拜年道恭喜。她輕聲的問,過來上哪兒玩,還是窩在家裡沒出門。我說她猜對一半,前幾天是窩在家,不過,今天難得好天氣,趁年假結束前外出走走給太陽曬曬。她微笑著說有了孩子不比以前凡事都得考量再三。

 

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02/20/2010 山東餃子牛肉麵館。牛肉咖哩飯

 

  每回吃山東餃子牛肉麵館,總覺得很有趣。鮮少點食館裡的招牌,我們就愛它有別其它牛肉麵館的獨特美味,牛肉咖哩飯,鮭魚炒飯,還有一道今天沒點的義大利麵。宛若中與西,傳統與創新的大熔爐,也許是山東餃子牛肉麵館在我們心中仍屹立不搖的美味招牌。

 

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02/20/2010 山東餃子牛肉麵館。鮭魚炒飯

 

  翻的粒粒分明的炒飯,爽口溢美的蛋氣與魚香,綴上帶著些許生味的蔥珠,如滄龍眼睛周圍的鞏膜環,刺激著我們從水中蛟龍感官感受脫身,卻又鞏固著雙眼躍入那澄黃耀眼的鮭魚炒飯中。

 

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02/20/2010 山東餃子牛肉麵館。魚干豆干

 

  小菜中,魚干豆干今天是頭一次點的。以往點的不外乎是海帶豬耳朵或海帶豆干的組合,回到老店,也許年紀的關係,也許味蕾開闊了些,就想嚐些之前沒嚐的,或許是為老店在口舌中留下新舊交織,歷久彌新的味蕾記憶吧!

 

  嚐過幾口牛肉咖哩的味道,外子發表感想,難能可貴的是它和以前記憶中的味道相去不遠,但已經和以前不一樣的他,積累著不同味蕾的經驗,他說,還是我煮的咖哩最好吃。   

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