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  午餐內容,海苔起司土司片(起司片4片,海苔脆片8條),佐洋蔥煎魚和豬里肌,櫻花蝦高麗菜,白蘿蔔青菜味噌湯。

 

  預熱鑄鐵平底鍋,抺少許油,放入表面撒少許鹽的鮭魚(170克)小火煎至翻面,放入洋蔥絲(30克),甜豆莢絲(30克),與事前滷製過的里肌肉片一起文火煎,待蔬菜與鮭魚熟軟,主食海陸雙併即可直接盛鍋上桌。櫻花蝦高麗菜,是將乾香菇(3克)泡軟切末,與櫻花蝦(5克)同炒爆香,再與高麗菜葉(200克)一起拌炒並調味。

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