尋千生活
Family Yogurt

 

 

  中午返回婆家,巧遇大姑也攜子返家探望公婆。難得有機會一起享用大伯夫婦掌廚的可囗米糕套餐,於是拍照合影留念!

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(record on 2016/06/30)

  外帶優格早餐罐:半豆半奶優格+黃金奇異果丁薑黃粉+黑胡椒+各式果乾+各樣堅果+香蕉片+玉米和胚芽米脆片。

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(record on 2016/06/29)

  獨家乳清漢堡肉的好朋友之肉圓乳酪沾醬=肉圓店特製的米醬和辣醬各半+水切優格是米醬的二分之一。

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(record on 2016/06/29)

  栗子南瓜蒙布朗三明治=蒸熟的栗子南瓜+無鹽奶油+蛋黃1顆+糖+水切優格+蜂蜜+冷壓椰子油。記得6月22日中午在RyuuuTV看到Ryu品嚐一款LAWSON販售的三明治,好美味的樣子,當時就興起一股好煮意,想著之後找機會會試作看看!

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(record on 2016/06/29)

  香蕉乳清紅茶優格飮=香蕉220克+水切優格後剩餘最後的乳清30克+半豆半奶優格350克+紅茶100克。

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(record on 2016/06/28)

  事實上,只要是乳桿菌屬的乳酸菌如之前提及的嗜酸乳桿菌俗稱A菌和雙歧乳桿菌俗稱B菌,以及現在要介紹的保加利亞乳桿菌(L. bulgaricus)、乾酪乳桿菌(L. casei)俗稱C菌、與鼠李糖乳桿菌(L. rhamnosus)、也包括長雙歧桿菌,除了常見於人體腸道和口腔中,也是經常使用在製作優格的菌種之一,此外,在其他自然發酵的產品中也能發現它們的蹤影,如泡菜、德國酸菜等醃漬食品、啤酒、葡萄酒等酒類。

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(record on 2016/06/28)

  黃瓜麵包佐咖哩優格起司抹醬=市售安心的辣味濃縮咖哩醬(視個人喜好調整)+優格起司(需要的量是足夠抹一家四口要吃的麵包之餘再多一點)+蜂蜜+薑黃粉+黑胡椒(其他的就隨心所欲)。

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(record on 2016/06/28)

  半奶(禾香全脂牛奶)+半豆(無糖光泉豆漿)+布菌+優格蓓麗優格機+3.5小時發酵+冷藏8小時以上=拉絲質地的半豆半奶優格。

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