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09/19/2009 美善品的威力。檸檬渣  

 

  想到檸檬汁,就會想到它的酸勁,即使切開的那一剎那,它的香氣如此芬芳清新。------09/25/2009

 

  再想到的就是,想喝一口檸檬汁養顏美容又顧身,得使勁的在榨果汁器上,左右轉動,用力往下擠壓,不斷的重覆好幾次之後,掀開榨果汁器的上蓋,只有幾滴少的可憐的檸檬汁,塞牙縫根本談不上,哪裡足夠一家人補顏又補身。想想,罷了。企圖在那幾滴的檸檬水裡加糖拌勻,或許還可以成就一杯即便是少不過倒還好入喉的現榨檸檬汁。看來,我是多想了。不等糖融化在汁裡,檸檬汁早已變得苦澀不堪。

 

  買現成算了,這樣的想法很早以前就有,早在附近一家水果攤隆重開幕之後。冰箱裡不僅有隨著季節供應的現榨柳澄汁,椰子汁,還有代客服務的各式果汁,如芒果汁,葡萄汁,檸檬汁也名列其中。聽起來相當方便,近在咫尺,又是熟門熟路,不過,但書來了。要是肉品或蔬菜商請店家處理,事後還可以在家進行後置作業,將處理過程中可能沾染到的細菌或雜質,透過加熱烹調之後而消失殆盡,吃進肚子裡也不會起胳瘩。但是,打成汁的水果早已木以成舟,不僅無法加熱,還得趁新鮮儘快食用完畢。並不是懷疑水果攤老闆的衛生品質,而是再經過一層把關,心裡比較踏實,食物嚐起來也較安心。

 

  因此,一直以來,總認為喝一口新鮮檸檬汁是一件好不容易得來的事。然而,擁有美善品多功能料理機之後,對一切有關檸檬汁的印象全部改觀。我不用為了一小口新鮮檸檬汁在廚房裡榨的汗淚涔涔,不用為了讓檸檬容易擠出汁來而使叉子刺的我又痛又酸,更不用為了讓糖粉化開而在檸檬汁裡拼命翻攪。

 

  我只要將兩顆檸檬(約200克)切成粗片,放進多功能料理機裡,倒入650克的水與150克的冰塊,續入60克的未漂白冰糖粉,以Turbo鍵快速攪打三次,一杯新鮮冰涼的檸檬汁透過濾網傾流而下的酸甜滋味,想品嚐這滋味,原來就只要這一點功夫啊!

 

  濾網上攪得細碎的檸檬渣可以用來做什麼?它是最天然的芳香劑,也是美膚保養品,更是廚房裡不可欠缺的天然又護手的清潔劑。丟了,可惜。沒事,多喝檸檬汁,少了肥油,多點健康,值得的。 

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