IMG_5971_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒

 

  午后,興致來潮,詢問倩的意願,於是,查了美女的餅乾食譜,我們決定製作芝麻牛奶棒,作為下午茶的點心。

   

IMG_5898_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。搓長,斷了

 

  需要的材料,室溫軟化的無鹽奶油70克,糖粉100克,蛋1個,中筋麵粉130克,低筋麵粉130克(原食譜是中筋麵粉250至270克),奶粉60克,泡打粉1/2小匙。

 

IMG_5903_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。接在一起

 

  製作方法,奶油和糖粉一起拌勻,將打散的蛋液分次加入奶油糖粉中拌勻,續加入所有過篩的粉類,揉成團狀。將麵團一一分割成25克重,搓成15公分長條,正好家裡的電子磅秤沒電了,我們便隨興所至的將麵團分成我們認為是25克的重量,搓成我們認為的15公分長條。

 

IMG_5908smalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。應該有15公分長吧?!

 

  平均排放在烤盤上,刷上蛋液,撒上白芝麻,送進預熱過的烤箱以160度的火溫烘烤20至25分鐘,最後呈金黃色。  

 

IMG_5914_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。倩要求剩下的做短的

 

  嚐起來,外皮帶脆,內裡些許鬆軟,這是剛從烤箱出爐的口感。再放一會兒,待牛奶棒涼了,再送進烤箱略為烘烤幾分鐘,口感從鬆軟轉成脆硬,是我偏好的餅乾口感,而倩喜歡吃軟不吃硬。

 

IMG_5923smalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。還有圓的

 

  近來發現倩的左眼斜視不見好轉,還有愈發嚴重的情況,我們決定從今天開始好好記錄為倩做眼球訓練的過程。今天,我利用一個裝立體拼圖的淺盤,在裡頭放置一顆圓球,那顆圓球以不高過於淺盤高度的一半。藉由沿著四個邊滾動的方式,集中倩對球的專注力,來回約莫做了十次的練習。


  

IMG_5928_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。刷蛋液

 

  只要集中注意力,其實,倩的眼睛就和一般人一樣。只不過,年幼的她還無法拿捏或明白什麼是"集中注意力"。 

 

IMG_5938_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。要輕輕的刷

 

  於是,我教導倩,當她在與人互動或交談,眼光記得放在對方的鼻子上。照理說,應該要注視對方的眼睛以示尊重與禮節,但我試過,發現倩總是在看左眼或右眼舉棋不定,無形中更加重她左眼對焦的負擔,倩的左眼有一條肌肉天生發展不健全,醫生說找不出原因。

 

IMG_5944smalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。撒上白芝麻

 

  因此,當發現倩與我對談或注視時左眼球失焦,我會立即提醒她看我的鼻子,久而久之,我只要說"你沒有專心看我",倩已經養成伸出她的手,用食指指向我的鼻子以協助她的左眼正確對焦到我身上。利用這個方法所達成的良好效果,是我始料未及。

 

IMG_5956_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。好想吃

 

  除了做眼球訓練,加上中醫氣功與藥物的調養,雖然倩還是會有失焦的時候,尤其是在精神不濟,不過比起我們真正正視這個問題之前改善許多了。而且,最近發現,現在不用真正伸出手用食指指向我,倩就能以對好焦距回應我的"你沒有專心看我"。

 

IMG_5963smalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。貓把圓形芝麻牛奶球全吃進肚子裡

 

  動刀的事,暫緩了。眼睛是靈魂之窗,要讓幼小的倩承受如此巨大的風險,我們深感恐懼。相信,在我們齊心努力下,能夠幫助倩度過難關。

 

IMG_5971_rotationsmalltag.jpg

10/13/2009 芝麻牛奶棒。送禮自用兩相宜

 

  做了不少芝麻牛奶棒,我和倩各吃一根當下午茶足夠了,放學回來的勛也吃了兩根,外子也是。還有的,我請勛在玩具分享日當天帶去連同芝麻牛奶棒與老師和同學分享。那天返家的勛很快樂,卻有些失落。他說,大家都說很好吃,可是他卻一口都沒吃到。

    全站熱搜

    mengyulin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()