養生饅頭餅【4Y8M3Y6M】－檸檬魚好Yo

11/11/2009　養生饅頭餅。單吃

　　談到科技新貴，除了令人稱羨的職場福利，經常耳聞的便是巨大的工作壓力與想要追求建康生活的訊息。無怪乎，每回美食節目專訪科技園區附近著名的佳餚美味時，總會和新貴的養生風攀上關係。如我仿作的這一款養生饅頭餅就是。

　　想要成為一名新貴，除了身體的肌耐力豐沛，就是要有一顆突發其想的心或一天到晚轉不停的腦子。撰寫程式，維護系統，與產品研發等是大部分科技新貴的工作範疇，光要看懂這些工作項目背後可能要執行的任務就煞費苦心了，對於真正參與其中的科技新貴而言，雖是司空見慣的事，但所耗費的精神與心力不是一般人可以想像的。

　　曾經和＂科技新貴＂差一點沾上邊的我倒是可以想像一點。專科就讀的是資訊管理科，當時的我經常會為了一個看起來根本完全沒有bug的程式搞得頭昏腦脹，儘管再怎麼檢查就是檢查不出問題究竟出在什麼地方，更何況再怎麼run就是run不出預期的結果，當繳交作業的最後期待迫在眉梢時，真的會氣到想抱起電腦重重往地上摔，幸好，當時的電腦主機是現在難以想像的好幾倍重，才沒有做出至今想來都會懊悔的事。

11/11/2009　養生饅頭餅。美味

　　心想，當時如果在校園附近有這麼一個注重學生身體和頭腦的饅頭店，那麼，或許我會輕易找出程式裡的bug，而順利的走上科技新貴一途，不是只是一位滿足於現在的名不見經傳的家庭主婦。哈哈，其實當一名家庭主婦沒什麼不好，反而好處可多著。一如現在，我可以抽空與孩子動手製作這個個讓科技新貴們驅之若騖的養生饅頭餅，是美食節目介紹的一家位在科學園區附近的饅頭店，那老闆的創意之作。

　　養生饅頭餅現在已然成為老闆的鎮店之寶，而隨著歲月的流逝，我逐漸成為家裡的鎮家之寶了。只要有我在，家裡沒有一天不開伙，只要能讓家人胃口大開，我一定用盡心思在廚房變出各式各樣的把戲，只要家人提出要求，我會赴湯蹈火滿足他們的欲望，只要是攸關家人的健康，任何對身體好的食材或食譜，我都會試著運用在餐桌上一道道的美食佳餚裡。如我仿作的這一款養生饅頭餅就是。

　　說穿了，它只不過是一個和一般標榜健康的饅頭店家所販賣的養生饅頭沒什麼兩樣（只是內含物的些微差異），卻能一炮而紅的獲得科技新貴和一般民眾的青睞，來自於店家老闆的創意。打破傳統蒸饅頭的方式，老闆改以烤箱烤製這款養生饅頭餅。依照一般製作饅頭的程序，將養生饅頭的麵團分割成適當大小，接著並不是馬上送進蒸爐裡蒸製，而是將分割好的麵團整形成圓餅狀，入烤箱前略微按壓一下，隨後烘烤即成。