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02/10/2010 芝麻豆奶  

 

  連續喝過三天的杏仁豆奶,趁南杏就要用罄以前,改變一下餐桌上的風景,由白轉黑,不同的口味,也趁胃口麻痺之前轉換味蕾,營養不僅沒少,美味也依舊。------02/10/2010

 

  新鮮烘烤的黑白芝麻,沒等湊近烤箱,香氣自然撲鼻而來。烤至白芝麻略黃取出,倒入料理機裡與豆漿一同打製成芝麻豆奶,酌量加入適量的糖,是為早餐飽腹,食用前拌入即食燕麥片即成一碗飽足且風味獨特的芝麻豆奶燕麥粥。

 

  迥異於一般市面販售的芝麻粉香氣與留在齒頰間的感受,純芝麻豆奶嚐來微苦,且滑過舌喉芳馨溫潤,不禁為這苦味拍手叫好,滿是大人世界裡的濃郁好滋味。給一碗勛的,擔心他無法接受這不經意竄出的苦味,聽著他的湯匙斷續的碰撞碗缽發出的鏗鏘聲響,看來我是多慮了。

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