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12/22/2009 魚香湯圓

 

  原本想吃炸湯圓,炸多了,遂演變成魚香湯圓。突如其來的想法,不僅精采,而且美味。

 

  材料,炸湯圓20顆,木耳2片,肉末1/2杯,青蔥1支,薑末少許,蒜末3片,米酒1小匙,醬油1小匙,糖小匙,不辣豆瓣醬1小匙,雞粉和香油少許。作法同之前做的魚香茄子,只是少了太白粉勾欠,且茄子換作湯圓。

 

  勛曾說,蔬菜裡他最不喜歡苦瓜了,當然因為吃起來很苦。不過,我並不會刻意迴避孩子不喜歡的食物,反而會叫他們多少吃一點,才符合均衡攝取的條件。昨晚外食,桌上擺了兩盒飯盒,其中一盒裡有苦瓜。順手夾給勛,勛伸出推拖說不吃,至少吃一塊,我逼著他,他也吃了。好苦,他糾著臉苦苦的說。我旋即給出回應,吃的苦中苦,方為人上人。

 

  到了飯後水果時間,是孩子愛吃的奇異果,但是這次外子買酸了,吃的孩子酸著一張臉說太酸了。吃的酸中酸,我還是那一句老話,話也還沒說完呢,勛便識相的往下接,方為人上人。

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