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12/24/2009 綜合甜不辣

 

  這道綜合甜不辣嚐起來的湯頭近似路邊攤上或便利商店裡的關東煮,想不到藉由小熊(熊怡凱)之力,我能做出一碗湯,如此鮮美甘甜。

 

  材料-白蘿蔔1條,原味甜不辣4片,牛蒡天婦羅2片,油豆腐4塊,貢丸4個

  煮汁-蝦皮1/2杯,柴魚片1小包(以綿布包起束緊),雞粉1大匙,糖1大匙,高湯5杯(以水加雞粉調成),水5杯

  沾醬-辣椒醬1/3杯,蕃茄醬1/3杯,味噌1/3杯,糖2大匙,在來米粉2大匙

 

  作法:

  1. 入煮汁食材於鍋中煮沸,續熬煮約15分鐘為湯底。

  2. 熬煮煮汁時,同時放入白蘿蔔塊煮至熟軟,再依序放入甜不辣切片,牛蒡天婦羅切片,油豆腐,和貢丸煮熟。柴魚片不耐煮,建議煮汁完成即可撈起。

  3. 取另一鍋,放入沾醬食材,煮開。食用綜合甜不辣時,淋上醬汁即成。

 

  

 

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12/24/2009 綜合甜不辣

 

  有一次,坐在車上,倩專心聽著故事CD,坐在後座的勛玩著玩具,吵的不得了。忍耐一會兒的倩終於忍不住生氣了,哥哥,你再吵我就不和你玩了。面對突如其來的聲響與威嚇,勛神氣未定的說,妺妹對我那麼兇,我好難過哦。勛嘟起的嘴,翹的老高。

 

  又有一次,在家裡,倩因著找不到貝殼麵(一種乾燥義大利麵)哭的好傷心。見狀,善良的勛興起同情之心,於是故作跌倒的模樣,逗倩笑。成功的達成目的,勛興高采烈的跑來告訴我,媽媽,我逗妹妹笑了,還秀秀她哦!嗯,哥哥好棒,會疼惜,愛護妹妹。

 

  兩個歡喜冤家總是讓平凡的生活熱熱鬧鬧的。

 

  美味秘訣:參考"真食味"裡的"綜合甜不辣"食譜。

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