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03/03/2010 甜椒肉  

 

  唸千字文,第四十單元,和孩子說起夸父追日的故事。------03/03/2010

 

  孩子第一次聽到巨人夸父這個人物是打從"黃帝大戰蚩尤"故事那兒來的,據說當時的巨人夸父,后土的孫兒,是炎帝的子孫有著牛頭人身的蚩尤派出來對付黃帝的,不過最後仍然不敵黃帝的智慧與驍勇善戰而吃下敗仗,蚩尤的屍首也因此被分隔兩地,以防他再屠害民間百姓。像這樣的神話故事,總能打開孩子更寬廣的想像與創意空間,呈現他們的角色扮演上,以及給予生活不同的視界與解讀。

 

  當不要酷暑也不要嚴寒的夸父沒日沒夜的追趕太陽,直到他最後筋疲力竭,不支倒地時,他的身體最後融合成河川和山脈,雙眼飛到天上成了星星和月亮。勛問,他(夸父)的身體變成河川了嗎?嗯,是啊。那他的眼睛也變成星星和月亮嗎?嗯,沒錯。那他死了嗎?你覺得呢?我反問時,也思考這個問題。自然界是值得我們敬畏與珍惜的。以前的人相信,自然界裡的萬事萬物都是由天神一手胼手胝足創造出來的,如盤古開天,女娃造人,和葫蘆兄妹的傳說等,都顯示當時人們對於廣大遼闊的自然所心生的祟拜與萬物的想像。

 

  藉由傳說,神話,與偉人事蹟,激發孩子對自然的想像,偉人的祟拜,也喚醒他們對自然的敬畏與感恩。說夸父之前,在三十九單元,約略談起大禹治水的功蹟,沒有他,也許夏朝永遠無法擺脫水患的陰霾,而我們也許沒有現在如此富裕豐足的生活環境。再回到之前的問題,勛並沒有明白說出他對夸父生死的看法,只是拘泥於黃河是不是黃色的河的疑問,原因是夸父在追日時又渴又熱,不僅吸乾黃河的水,也抽光了渭水裡的水。

 

  食物亦是大自然的產物,與其它萬事萬物雷同,它更加注了生產者的辛勤與勞力付出,也該是我們要感恩惜福的。那麼,媽媽今天做的這道甜椒肉,好不好吃?勛說蠻好吃的。那要吃完哦,才對得起加諸於甜椒肉上許多人的用心與努力。

 

  材料,紅黃甜椒各1/2個,絞肉約1碗,調味料(醬油,酒釀,糖,米酒,香油)適量,皆是1比1的比例,白胡椒粉和太白粉少許。作法,所有調味料和白胡椒粉倒入絞肉拌勻,加上太白粉攪拌後,塞入紅黃甜椒裡,送進預熱烤箱以上下火180度烘烤至熟軟即成,需花費20分鐘左右。

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