04/19/2010 炸湯圓佐花生粉
湯圓需要低溫油炸,想起許久沒吃炸花枝丸一陣子,又在哈魚碼頭見著店家聲聲叫賣花枝丸的朗聲,取出公公請廠商特製的冷凍花枝丸一同下鍋,......------04/19/2010
04/19/2010 炸花枝丸
隨著油溫微弱攀升,花枝丸逐步炸的金黃飽滿,泡在油裡經過油炸的洗禮,熟成的味道不禁使我耐不住性子待它微涼,嘴巴便呼著呼著咬下,哎喲,再早一步就給燙著了,裊裊升起的熱氣從咬痕縫中迸出,那是美味的意象,我沈浸其中,無法自拔。
04/19/2010 豇豆茄子
趕製午餐,甫炸好花枝丸和綴以花生糖粉的湯圓正好填補倩微餓的肚囊,緊接著炒一盤午時菜(按:是端午節中午吃的菜餚),熱油爆香蒜末和芹菜段,加入切段的茄子拌炒,待食材熟軟且香氣溢出,倒入預前汆燙過的豇豆段,拌勻添以鹽巴和白胡椒調味,起鍋前又往口中放入下一顆金黃花枝丸,盛盤後發現花枝丸已然所剩無幾,得要克制慾望了,留待餐桌前再全然解放。
奈潔拉是摸黑開啟冰箱享受剩餘的魅力,而我,卻搶先在正式用餐前偷嚐......
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