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05/05/2010 甜芋餡飯團和醃黃瓜飯團  

 

  說好今天是為房間進行大改造的日子,且今晚是提前慶祝婆婆度過母親節的重要時刻,用過低敏早餐後,我便馬不停蹄的忙著著手砰量製作柳橙戚風蛋糕的材料,當麵糊填充至模具內送入烤箱烤焙的空檔,一面又進出房裡收拾並清理所有可能產生棉絮,粉塵,和塵蟎的玩具,布偶,衣物,和棉被。------05/05/2010

 

  忙的團團轉,抽空歇腿啜飲一口咖啡,都嫌奢侈,就能明白該有多忙了。慶幸,早餐以米飯填飽肚囊,要是換作土司麵包等的麵食,不到午時,早已眼冒金星,雙腿發軟在兩個戚風蛋糕(一個給婆婆,一個給外子的奶媽)和堆疊成山的待整理歸位的物品之間。無怪乎,老輩子的人都說,做工仔人要呷粗飽。親身體驗後,我自認這話說的實在。的確,需要勞力的粗活,吃米飯才能撐得起肚皮,頂著肚皮做事,人也不容易顯得疲累,煩躁,且做起事來更起勁。

 

  經過一早上的整飭,房間看起來格外清爽舒服,也讓人在這初夏悶熱且潮溼的天氣裡心情寬鬆許多。迎著落地窗陣陣徐徐吹拂入內的輕涼微風,拋開埋伏已久的粉塵,棉絮,和塵蟎,房間裡的各個角落在日頭正要爬上屋頂時順道溜進屋內的那一束搶眼光線的照耀下顯得份外潔淨明亮。

 

  呼~,原定的計畫總算順利完成,一前一後烤好了兩個蛋糕,耗時約三個鐘頭,中間也抽空為孩子的過敏體質做好周全的防護措施。現在坐在餐桌前用餐,一口米飯隨著咀嚼吞嚥的當下,相較於昨日得知勛忠有輕微鼻竇炎的恐慌與擔憂,心裡覺得踏實,平靜。深知埋怨與自責無法挽回原有的一切,身為孩子的專職照顧者,我能做的是盡力改善目前有害於孩子的環境品質,灌輸他們正確的飲食與生活觀念,且供應對付過敏的適當飲食,使輕易被忽略的飲食習慣與周遭的惡劣環境對孩子的身體危害減至最低。

 

  做"甜芋餡飯團和醃黃瓜飯團"需要的材料,甜芋頭餡醃黃瓜,和白米飯適量。在飯裡分別填入甜芋頭餡和醃黃瓜,揉捏成三角立體狀即成全家人的低敏早餐。

 

  註:今日的低敏飲食記錄(飲料皆是水和無糖咖啡)

  05/05/2010 早餐-甜芋餡飯團和醃黃瓜飯團 午餐-1/2燒芋丁飯和1/2白飯佐清燙四季豆 晚餐-母親節餐敘外食,一碗南瓜濃湯,二片生魚片,六七朵水煮花椰菜,一個花壽司,五六口新鮮蒸魚,一隻冷盤藥膳蝦,半杯玫瑰梅子綠茶飲,一小口芝麻奶酪 

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