檸檬魚好Yo

05/28/2010　麻薯芝麻巧克力球　　

　　番薯麻薯適量，苦甜巧克力適量，綠豆仁餡適量，黑白芝麻適量。------05/28/2010

　　取適量麻薯在手，扁壓，分別填入苦甜巧克力和綠豆仁為餡，包覆成球，沾水黏附黑白芝麻，入中火油炸酥，除了烤地瓜外，是今日早晨膳食中頗受家人愛戴的麻薯芝麻球，尤其是巧克力味的，化在麻糬中，那份趣味的搭配，嚐來卻不突兀，引人印象深刻。

05/28/2010　番薯綠豆仁饅頭

　　物盡其用。做多了綠豆仁餡，且與前幾日買多的生地瓜，取幾條烤來吃，剩餘的就壓泥（70克）與五分之四麵粉（200克）和五分之一在來米粉（50克）混拌，其中當然不乏酵母粉（3克），砂糖（25克），橄欖油（10克），與水（90克）的推波助瀾。在蒸屜裡待上10來分鐘且悶著35分，這熱騰騰的黃嫩饅頭，是想像中的味蕾感受，同之前做鬆餅的經驗，在來米粉的吸水能力使饅頭更加鬆軟了。

　　簡易午餐是我最常出的菜色，特別是僅有我與倩兩人在家用膳時。今天不例外，出的是一道菜餚，還是倩同我喜歡的義大利麵，吻仔魚南瓜義麵。1碗吻仔魚洗淨入鍋炒乾水份取出，溫油爆香蒜末和1碗南瓜丁，取適量熱水加速食材熟成，下吻仔魚炒勻，撈入8分熟長條麵攪拌，撒些九層塔末增香添味，起鍋時調味，不外鹽，雞粉，和黑胡椒粉。

05/28/2010　吻仔魚南瓜義麵

　　悶的天氣，帶倩外出去公園溜達，在倩追麻雀之際，遇上一位母親，身邊跟著一名比倩小的男孩。同是人母，不自覺聊起教育的事，提及上不上雙語幼稚園與挑選合適園所的事。那位母親似乎為著自己黏人的孩子煩惱，深怕他離不開身，因此，希望增加他與人際相處的機會，她選擇聽取家人建議，打算提前送孩子入園就讀幼幼班，且選擇外師授課的雙語幼稚園。

　　並沒有對此發表過多的言論，只表達自己不願放置太多心力在孩子的外語學習，所以並沒有讓勛上雙語班，而選擇以一般生身份就讀。語言，貴在溝通，與長期浸染，若是只在起跑點上飽足了所有的學習資源，卻在中繼站因為太過沈重而半途而廢，那麼，我在意的是，一點一滴的給予，孩子一絲一毫慢慢的收，即使沒有在槍響時搶的先機，也會在沒有負擔的步伐下，運用逐漸儲存的能量，持續邁力的向前。這場賽跑是永無止盡的，不祈求孩子甫開始便累倒在地。

　　美味秘訣：參考＂孟老師的中式麵食＂裡的＂南瓜小饅頭＂食譜

　　註：今日的低敏飲食記錄（飲料皆為水和無糖咖啡）

　　05/28/2010　早餐－麻薯芝麻巧克力球佐烤地瓜　午餐－鵝血糕佐蒜炒A菜，飯後水果1/4蘋果　晚餐－外食1/2排骨飯和1/2肉圓，飯後水果1/2金色奇異果