檸檬魚好Yo

 

06/08/2010　鮪魚沙拉番茄盅 　　

 

　　親屬關係重於師生關係。我招來勛，在廚房裡，對他這麼說。------06/08/2010

 

　　起因於勛不願在電話上與阿嬤多談，反而吵嚷著要撥市內電話與相處了鎮日的班級老師噓寒問暖。當時，我不在現場，是後來從走進廚房裡向我抱怨的外子口中得知。我心裡氣極了，一面翻炒著紅蘿蔔絲，一面聲聲喚來蹣跚來遲的勛。＂什麼事，＂慵懶，不情願的詢問，勛的無關緊要使我的氣隨著鍋裡的水與油交融的蒸氣扶搖直上，＂聽說，你不接阿嬤的電話？＂

 

　　勛默認。

 

　　＂既然如此，阿嬤帶來的水果，你沒有權利吃。＂我祭出這樣的懲罰。勛嘟著嘴，委屈的問，＂為什麼？＂＂就因為你寧可犧牲和阿嬤通話的時間，以換取與班級老師聊天的機會。就這一點，我足以判你與任何與阿嬤有關的事無緣，不僅如此，也不允許你現在call out給老師，什麼事這麼重要，非得要急著在這個時候告訴老師
？！若是沒有的話，明天上學的時候進教室再直接找老師就可以了。

 

　　有什麼事會比向阿嬤問侯要更重要的事，即使你正在看書，即使你正在寫功課，即使你正在用餐，即使你再怎麼疲累，只要是長輩交待的，便要赴湯蹈火，在所不辭。勛，你聽懂得了嗎？

 

 

06/08/2010　粽子中卷

 

　　嗯，懂得了。

 

　　鮪魚沙拉番茄盅佐粽子中卷是晚飯的菜色，包括蔥香紅蘿蔔絲這道家常菜餚。材料，牛番茄2個，鮪魚罐頭1/2罐，水煮蛋1顆，小黃瓜1/4條，罐頭玉米粒2大匙，沙拉醬適量，起司片2片，乾燥巴西里少許。作法，牛番茄切去蒂頭，挖空囊籽，將鮪魚，水煮蛋丁，小黃瓜丁，玉米粒，和沙拉醬混拌均勻的餡料填入，頂上鋪層起司片，進預熱烤箱以上下火220度烘烤約5至6分鐘，食用前撒上乾躁巴西里即成。

 

　　棕子中卷，聽起來像是能唬人的菜，其實，不過是將原本包入粽葉裡的棕餡全取出，再塞入洗淨去墨囊的中卷，入預熱好的蒸屜大火蒸約10分，即成一道頗有咬勁，且能同時攝食澱粉與優質蛋日質的營養佳餚。接著，將剩餘的中卷切成圈狀，薑片煸香，置入蒜頭增添香氣，下汆燙好的中卷圈，嗆米酒，調味以醬油，醬油膏，和糖，起鍋前視覺與味覺同時綴以九層塔葉，滋補且代表端午節的氛圍皆落在眼裡，與不慎掉進舌尖口味蕾裡了。

 

　　美味秘訣：參考＂小小米桶的零油煙廚房＂裡的＂焗烤番茄盅＂食譜

 

　　註：今日的低敏飲食記錄（飲料皆水和無糖咖啡）

　　06/08/2010　早餐－地瓜奶油派佐台式芋頭糕　午餐－粽子佐白菜豆腐貢丸湯，飯後水果1/4份芭樂　晚餐－1/2份粽子中卷佐三杯中卷和蔥香紅蘿蔔絲