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09/07/2010 香蒜麵包條和奇異果乳霜土司   

 

  豆漿湯種土司3片,蒜泥1瓣,乾燥巴西里或新鮮九層塔末適量,無鹽奶油1小塊,鹽1/4小匙,新鮮奇異果片1顆,無鹽奶油1小塊,糖粉1小匙。------09/07/2010

 

  取二片豆漿湯種土司剪成條狀,其上,均勻塗抹由蒜泥,巴西里,奶油,和鹽混合的香蒜奶油塗醬。同時,在另一片吐司上,抹上奶油和糖粉混合而成的奶油乳霜,與適才準備就緒的麵包條一同放入平底鍋裡悶煎,裡頭事先早已利用少許橄欖油預熱,小火覆蓋,以半烘煎的方式,直至蒜味香氣奪"蓋"而出,便能即刻享受這酥脆且撲鼻的美味。

 

  至於,那一片乳霜土司,還得羅列好奇異果片,才能堂而皇之的尾隨於香蒜麵包條的身後,高吭著果香四溢的早餐安可曲。

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