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12/06/2010 豆漿黑糖薑汁飲  

 

  今年冬天,最強一波冷氣團即將入侵台灣,為防衛家人的健康,增強抵抗力,以抵禦寒流的無情催殘,這幾天,已於早晨用膳時間,為每個人精心調製一杯顧及滑順味蕾和營養補身的豆漿黑糖薑汁飲。------12/05/2010

 

  材料,黃豆1/2杯,燕麥1/4杯,紅棗6顆,枸杞子1/4杯,混合薏仁粉和黃豆粉的三合一米麩4大匙,熱水適量(約1200c.c.,視個人喜愛的濃稠度而定),黑糖約3小匙,老薑1小塊(約莫中指指節的大小)。作法,黃豆和燕麥洗淨泡水一晚,瀝水再添乾淨冷水煮至熟軟,紅棗和枸杞子洗淨以熱水泡開,與黃豆和燕麥同煮出味後,瀝去水分,和三合一米麩,連同熱水,黑糖,與老薑入調理機中充分打攪均勻,需2至3分,即可裝盛,倒入耐熱杯,趁溫熱飲用。

 

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12/05/2010 (左)倩的阿嬤,(右)勛的紙鋼彈

 

  今天,員林阿嬤來訪,備了午餐,水餃,九份芋粿,和清炒白花椰,也攜了孩子愛嚐的水果,香蕉和木瓜。歡欣興奮之餘,飯後,勛和倩也分別為阿嬤的費心與熱誠付出微薄心力。勛開發一隻紙鋼彈,要阿嬤帶回做紀念,或當玩具,兩者皆宜。倩則繪製一幅阿嬤塗抹豔色口紅的捲髮模樣,惹得身兼開心果和模特兒的阿嬤開懷不已。

 

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12/05/2010 (左)倩的阿嬤,(右)勛的紙鋼彈

 

  紫地瓜蒙布朗麵包,材料,黃豆餐包數個,紫地瓜2條,蛋黃1顆,無鹽奶油和鮮奶油適量。

 

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12/06/2010 奶油千層土司

 

  奶油千層土司,參考Carol的奶油千層土司,烤焙溫度上火160度下火200度。

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