不沾鍋。鮪魚蒜香番茄義大利麵和紅燒吳郭魚佐生日蛋糕【6Y4M5Y2M】－檸檬魚好Yo

07/28/2011　鮪魚蒜香番茄義大利麵　　

　　除了卡片，早上出門上氣功課前的好幾個親親，是孩子送我的生日禮物。------07/28/2011

07/28/2011　孩子畫的生日祝福

　　午時，下課返家，趕忙卻愉悅的為自己和家人備一頓營養簡單的慶生午餐，有鮪魚蒜香番茄義大利麵和蔬菜豆腐湯。收拾好外出用品，迅速鑽進廚房，取一只湯鍋，入水添鹽，先開火。接著，取出爐火下方櫥櫃裡的罐頭鮪魚，起身走向最右方的冰箱，從生鮮蔬果抽屜中，挑撿兩顆火紅番茄，三支西洋芹，和兩支青蔥。往下，在冷凍食品區裡，抓一把開陽。再往上，取出昨夜冰鎮於冷藏室的蒜炒高麗菜，和百頁豆腐炒香腸剩餘的幾塊百頁豆腐。最後，轉過腰身，俯身拾起三五顆蒜粒後，湯鍋裡的水滾沸了，拋入各剩餘一半的義大利麵條和通心麵。

07/28/2011　勛畫的小天使植栽

07/28/2011 勛畫的小老鼠和甲蟲

　　聆聽著孩子輪流不停進出廚房分享午前在家做過的事，舀起八分熟的麵條和橄欖油備用，一面取不沾平底鍋，少油爆香蒜末，待油熱且蒜末在油中熱舞時，放入紅番茄小塊翻炒，釋出的水分逐漸蒸發後，撒入青蔥末拌拌就可以開鮪魚罐，瀝除多餘油脂，裡頭的肉一股腦兒全下鍋，略微炒勻。切記不要過份翻炒，若食材裡的水分釋出過多，有礙於鮪魚蒜香番茄義大利麵濃郁卻帶點濕潤的清爽口感。此時，倒入麵條同時調味，鹽，黑胡椒，和起司粉視個人需要酌量添加後，馬上熄火，以筷子來回翻動攪勻，慶生會的main course完成。

07/28/2011　小天使植栽

07/28/2011 倩畫的生日祝福

　　煮好麵條的湯鍋用來續煮湯品，蔬菜豆腐湯。滾沸的水，放入蒜炒高麗菜，再次滾沸，拋入開陽（謹記，開陽毋須泡水，味道更鮮，不過前提要是安全來源的食材），百頁豆腐塊，和去除粗纖維且切小塊的西洋芹，續煮至水再次滾沸，以鹽和香油簡單調味和提香，就在鮪魚蒜香番茄義大利麵上桌後不稍幾分鐘，蔬菜豆腐湯也尾隨躍上，一起在獨光的閃爍下共譜慶生會的美味序曲。