今早揉麵午后甫出爐的培根洋蔥山型白麵包，是自上回製作山型薯丁白麵包以來，再度給家人和自己sugar-free的美味回饋。
材料，高筋麵粉500克丶鹽10克丶奶粉10克丶即溶酵母粉5克丶冰水310克丶橄欖油25克丶培根末5片丶瀝去水分玉米罐頭半罐丶黑胡椒少許丶起司片切絲60克（3片）、洋蔥絲50克。
作法，培根先入乾鍋炒香，續入瀝去水分的罐頭玉米，充分炒勻且多餘水分收乾後熄火，撒少許黑胡椒後備用。揉麵團至出現薄膜，加入放涼的玉米培根攪勻，進行第一次發酵，60分或二倍大。取出滾圓後分割四分，鬆弛15丶20分，擀成橢圓捲成圓柱，重複四次。
再鬆弛15分，再擀成更細長的橢圓且捲成胖圓柱，入至二個12兩土司模，進行第二次發酵。九分滿，表面鋪上洋蔥絲和起司片絲，再磨少許黑胡椒。烤箱預熱上下火200度，烤焙20分，調降上火至190度，續烤20分。
2015年9月4日周五指導棋#3 2014年9月4日反省與重生
留言列表@To learn more about our homeschooling, read the article 我們圍棋，我們上！
@格子裡飽含一切關於養育與教導孩子的記錄，若不能啟發，也提供爸爸媽媽生養兩個孩子的參考。2016/6
@不讓孩子上學， 囚在自己的私宅裡，跳越制式的框架，
充分發揮孩子的專才，迎向耀眼的未來。2013/9
@我們是雙心家庭，以教導與陪伴疼愛孩子， 且在部落格裡分享與孩子的互動。 2011/9
@
中時部落格2010嚴選優格
@ 尋千生活V：We がっこう, We いご! We School, We Go!(pixnet)
@ 尋千生活IV：棋品私塾(pixnet)
@ 尋千生活III：小學生(pixnet)
@ 尋千生活II：訴說的是勛與倩世界裡的美味關係(pixnet)
@ 尋千生活I：原來教養是愛這麼回事(yam)
檸檬魚優 (3)