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  按計畫,也和倩約定好,一起做杯子蛋糕。

 

  因此,當取出星星和愛心矽膠模型,倩質疑地問我,「不是要做杯子蛋糕嗎?」倩的言下之意是那你(我,她母親)又怎麼會這麼不識相地將矽膠模型看作杯子嗎?「星星和愛心矽膠模型也是杯子的一種啊!」「可是杯子蛋糕的魔力說要用紙杯呀!」「家裡有現成的矽膠模,又正好沒有紙杯」......倩和我持續地一來一往。

 

  最後,終於以「美麗的愛心和星星蛋糕」為由誘引倩願意接受我提出的替代方案。從量秤食材開始,倩依循我給予的指示逐一執行她的「小廚師」任務。由於要接冕從足球場返家的時間在急,一部分的量秤我一手包辦,途中倩雖然打散一顆蛋黃,自己也提供了些許幫助(為她敲開蛋殼),但最後還是忍住繼續出手幫忙的心意,將最後的兩顆交由倩全心全意的為它們付出。

 

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  不如引領冕製作鬆餅那麼順利,樂天不拘謹的倩操作工具時的大而化之,有時會使事情無法順利進行。為此,再度提醒自己,情急是無法讓倩真實明確地學會「做一塊蛋糕」需要的所有技能,以及全然的付出心意。除了慎重其事的告訴倩,自己希望她能認真看待「做一塊蛋糕」這件事,也從對哥哥的要求中略微降低評價妹妹的標準。那麼,即使倩手握電動打蛋器,甫將蛋白打起粗泡不到幾秒鐘時間便罷手,不感到心有餘而力不足,卻也因著手持一般打蛋器的她在奮力地拌好蛋黃糊盆裡的所有材料而發紅時,心中燃起的是一份成就與疼惜。

 

  拌好所有材料之後開始填模,不假思索的倩以小湯匙舀起麵糊填入模型時,沒有察覺承載在小湯匙上滿溢出來的麵糊會沿著小湯匙邊緣滴落下來。如果動作放慢,並細心觀察,可以等待小湯匙緣上滴滴答答的濃稠麵糊將滴欲滴時,抓住那個時機,迅速舀入矽膠模型內,就能減少模型邊緣沾黏麵糊的機會。起初,由於無法掌握正確的時間點,倩一時感到暴躁,且束手無策。此時,僅能以不厭其煩的示範與教導,抱持著靜觀其變的心態,也以呢喃細軟的話語鼓勵她,倩終於以慢熟的姿態驕傲地向我宣示,「媽媽,你看,我會了。」

 

  如蔡穎卿老師於「小廚師」中分享,「點到為止或中途被停止的片段工作,很難引起孩子對事務的喜歡與深解其味的樂趣。」不同以往地只指派「做一塊蛋糕」流程中的一二項步驟,今天的倩被要求的是和我一起完成所有的步驟,其從頭至尾全程參與的滿足與獲取的成就,從倩向剛進門的外子興奮的炫耀可以深刻感受到,我也感到與有榮焉。

 

  烘烤時,火溫過高,使戚風底的蛋糕脹得如發糕一般,不過不損成品的鬆軟可口,但也要記取此次烘烤的經驗。上下火可以調降至170度。

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