2012年10月20日周末早餐。南瓜沙拉盒－檸檬魚好Yo

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　　冕和我一起動手烹調。挖出南瓜籽，切成塊入蒸鍋蒸軟，同時洋蔥切丁，並拉開鮪魚罐頭。

　　接著，請冕替洗淨的小黃瓜切片。為安全和安心起見，起初叫冕使用專門設計給孩童使用的鋸齒小刀，觀察冕實際操作時卻發現，這種具備一層安全防護的工具並不如想像中的好用，不夠鋒利的刀刃孩子得要費力的反複前鉅鋸後鋸，且與現實生活並不相符。

　　因此，在確認並請冕示範右手持刀左手呈抓握且彎曲手指並內縮的姿態後，就將自己使用的鋸齒水果刀交給冕，請他在可以接受的安全範圍內切薄小黃瓜片。雖然片得有些厚，不過那是我心中得意的象徵，終於可以放心交付予孩子更具挑戰的工作，只要教授他們正確的使用方法和技巧。

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　　以鹽醃小黃瓜的片刻，冕混合鮪魚和洋蔥丁並微波後備用，且利用篩子去除壓榨蒸熟南瓜裡的水分。鮪魚洋蔥丁和南瓜一起入鋼盆，與擰乾水分後的鹽漬小黃瓜片，和適量擠入的美乃滋，少許的鹽一起混合拌勻，即可平鋪於煎好的一片土司片上，厚薄隨自己的心意，覆上另一片，金黃耀眼的南瓜沙拉盒，與一碗現煮的紅豆湯，兩者兼容並蓄，營養豐足的相得益彰。