IMG_2551R    

 

  冕和我一起動手烹調。挖出南瓜籽,切成塊入蒸鍋蒸軟,同時洋蔥切丁,並拉開鮪魚罐頭。

 

  接著,請冕替洗淨的小黃瓜切片。為安全和安心起見,起初叫冕使用專門設計給孩童使用的鋸齒小刀,觀察冕實際操作時卻發現,這種具備一層安全防護的工具並不如想像中的好用,不夠鋒利的刀刃孩子得要費力的反複前鉅鋸後鋸,且與現實生活並不相符。

 

  因此,在確認並請冕示範右手持刀左手呈抓握且彎曲手指並內縮的姿態後,就將自己使用的鋸齒水果刀交給冕,請他在可以接受的安全範圍內切薄小黃瓜片。雖然片得有些厚,不過那是我心中得意的象徵,終於可以放心交付予孩子更具挑戰的工作,只要教授他們正確的使用方法和技巧。

 

IMG_2552R

 

  以鹽醃小黃瓜的片刻,冕混合鮪魚和洋蔥丁並微波後備用,且利用篩子去除壓榨蒸熟南瓜裡的水分。鮪魚洋蔥丁和南瓜一起入鋼盆,與擰乾水分後的鹽漬小黃瓜片,和適量擠入的美乃滋,少許的鹽一起混合拌勻,即可平鋪於煎好的一片土司片上,厚薄隨自己的心意,覆上另一片,金黃耀眼的南瓜沙拉盒,與一碗現煮的紅豆湯,兩者兼容並蓄,營養豐足的相得益彰。

    全站熱搜

    mengyulin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()