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  冬至,至熟識的菜攤採買一斤生糯米團,加點溫水,就能揉製出一顆顆小圓球。過程中,冕即興捏了幾個方形和橄欖形,此外,兩個孩子更將烤盤充當棋盤,白湯圓作白棋,粉色湯圓作黑棋,下起圍棋。為搓湯圓這個反覆且冗長的持續動作添增不少樂趣。

  

  放入滾水中煮至浮起,撈出後直接放入冷水靜置幾秒鐘,再舀入預先煮好並調味的紅豆紫米薑湯(註)中,即是孩子午休後的美味下午茶點。

 

  註:紅豆和紫米泡溫水約三個鐘頭,連同溫水與添加的薑汁一起上爐火煮至滾沸,熄火燜。過一會兒,再開火煮沸,熄火燜。重覆煮沸與燜的過程,直至紅豆軟爛,再以二砂糖或黑糖調味。毋須如之前單以紅豆煮成的甜湯,還須調玉米粉勾芡,紫米方能使湯汁濃郁香醇。

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