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   添加三分之一量的糙米粉,與全麵粉製作的麵包相較,口感上多了彈勁,也為身體添一份益處。

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  高筋麵粉2杯+糙米粉1杯(共約510至520克)+細砂糖40克+鹽2小匙(下回製作時可減鹽至1又1/2小匙)+洋蔥絲60克(或喜歡的份量)+無鹽奶油50克+黑胡椒1/2小匙+即溶酵母粉5克+切碎的小松菜30克(與香腸丁同時,於麵團在可以拉出一層薄膜階段後加入)+熟香腸丁2條+冷水300克(若擔心麵團有點濕黏不好操作,可減少水量至280至290克左右)

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