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10/23/2010 全麥杏仁果蛋沙拉饅  

 

  鹹味杏仁果仁碎屑6顆,水煮蛋切碎3顆,紅燒饅魚罐頭1個,美乃滋和葡萄乾適量,乾燥巴西里少許,全麥南瓜饅頭4個。------10/23/2010

 

 

  結合昨日剩餘的杏仁果蛋沙拉,混入松阪豬肉絲佐黑糖,蠔油,番茄醬,和冷凍蔬菜丁煮出來的簡易烤肉醬汁,以二片北海道湯種牛奶土司夾取,即是愜意的周末午時餐桌上的美味主角。

 

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10/24/2010 松阪豬肉三明治

 

  雖是配角,風味卻是不遑多讓的塔香雙茄燉菜,材料,茄子切圓片二條,芹菜切段1支,番茄去皮切丁2顆,蒜瓣2個,九層塔葉1把,新鮮檸檬百里香2株,鹽適量,黑胡椒和起司粉少許。作法,蒜瓣爆香,入九層塔葉翻炒,放入芹菜且入水炒軟,接著依序倒入過油的茄子圓片,去皮的番茄丁,以及檸檬百里香,覆蓋燉煮約10分,掀蓋調味,起鍋前,撒些起司粉。

 

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10/24/2010 塔香雙茄燉菜

 

  近期,受到Maggie魔法料理的薰陶,逐步開啟尋千世界裡的地中海飲食生活。

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