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10/09/2010 養生地瓜燒雞和小氣空心菜梗炒韭黃   

 

  地瓜切滾刀塊3條,雞肉切塊1/2隻,薑3片,紅棗8顆,龍眼乾8顆,枸杞2大匙,雞高湯適量,醬油和蠔油各適量,冰糖少許。------10/08/2010

 

  雞肉塊先入沸水汆燙,去除血水,取出雞肉塊與撈除沸水裡的表面浮沫,留下雞高湯待燒雞時可用。取另一鍋,溫油爆香薑片,放入地瓜塊翻炒,灌進適量雞高湯後覆蓋燜熟地瓜,續入雞肉塊和浸泡過高湯的紅棗和枸杞,以及龍眼乾,再視情況添加雞高湯再覆蓋燜煮。待湯汁滾沸,即刻調味炒勻後覆蓋,當湯汁收至濃稠油亮即可起鍋食用了。

 

  獨特口味,嚐來鹹甜的地瓜,令人意想不到,它的風采竟賽過了養生地瓜燒雞裡的主角雞肉塊。

 

  空心菜梗炒韭黃是善用經常被丟棄的空心梗所變化出來的小氣美味料理。材料,空心菜梗段1把,韭黃段1把,綠豆芽1把,鹽適量,雞粉和香油各少許。作法,溫油爆香韭黃段,倒入汆過水的空心菜梗段和綠豆芽,待食材熟軟後調味,起鍋前淋入香油,便是一道經濟且營養兼具的餐桌配菜。

 

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10/09/2010 倩。可愛幽靈模樣

 

  讀過"安娜害怕的時候",對裡頭的幽靈感到印象深刻,倩今天興之所至,運用繩子,氣球,與辦辦家道具,以及彩筆,一同拼湊出繪在倩心中的可愛幽靈模樣。另一張圖是勛畫的拉希,生化戰士裡的壞人。

 

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10/09/2010 勛。拉希

 

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10/09/2010 勛建造瑪力歐闖關關卡

 

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10/09/2010 勛建造瑪力歐闖關關卡

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