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08/10/2010 高升排骨   

 

  排骨460克,蒜頭2辮,薑2片,白芝麻適量,米酒1大匙,烏醋2大匙,細砂糖3大匙,醬油2大匙,水200毫升。------08/10/2010

 

  這道葷食很得家人們的賞賜,不似昨日竹葉糯米蒸排骨的韌勁,燉煮至軟糯且入口即融的肉質,以及獨特黑醋的酸溜滋味,是炎炎夏日裡還得三餐正常用膳時的下飯菜餚。

 

  據小小米桶的主人吳姐聲稱,會取名做高升,是由於調味料的比例是取其吉兆的象徵,步步高昇的姿態往上調配的,即米酒1,烏醋2,細砂糖3。巧的是,這樣的比例正好符合家人嗜食甜滋味菜餚的味蕾,無怪乎,從午后預備煮食所散發的香氣一直至晚間開飯以前,覬覦著那一塊燉煮的黑金油亮的排骨肉,外子得摒住呼氣,獨自關在書房裡,如坐針氈的點閱一封封學校寄發的電子郵件。若是不怎麼做,外子肚裡的饞蟲早就讓盤子見底,一掃而空了。

 

  這星期開始孩子的幼稚園生活逐漸進入軌道,全家人躺在床上,談及明天倩第一天上藝術課的事,我們請有經驗的勛向懵懂的倩解釋何謂藝術課。勛是這麼解釋的。上藝術課,沒有畫錯這種事,也沒有做錯這種事,只要畫你想畫的就好了,而且,畫錯了也沒關係,重畫就好了。

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