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05/29/2010 蜂蜜椰香炸麻薯  

 

  番薯麻薯適量,椰子絲,黑芝麻,和白芝麻各適量。取麻薯搓成圓,沾附或椰子絲,或黑白芝麻,入沸油中小火炸至酥熟。------05/29/2010

 

  食用時浸一下蜂蜜,甜軟香彈的早午時點心三兩下僅見盤底。

 

  梅干扣肉,蒸的,意料不到的滑嫩,且無五花肉的肥膩,不喜嚐脂,也能輕易挑剔那兩層。材料,五花肉切片370克 ,梅乾菜50克,蒜頭5瓣,醬油2大匙,米酒1大匙,糖1/2小匙,太白粉1/3小匙,橄欖油2小匙。作法,梅乾菜洗淨浸泡後切小段,入拌有除了橄欖油以外的調味和五花肉片的缽裡,醃30分鐘。入滾沸蒸屜前,倒入橄欖油後覆蓋,蒸20至25分鐘。

 

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05/29/2010 梅干扣肉

 

  勛真好心。見妹妹著急著要孩子的爸畫玫塊,卻因畫不出她心中所想的而雞飛狗跳,勛自告奮勇會盡量畫出倩的玫瑰。雖然也折騰好一陣,不過,不忍見妹妹傷心哭泣,勛一畫再畫,直至看見躍出紙上那朵帶刺的粉紅玫瑰,倩這才露出了微笑。

 

  美味秘訣:參考"小小米桶的零油煙廚房"裡的"梅乾菜蒸肉"食譜

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