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04/28/2010 輕井澤。門  

 

  許久沒和年輕人一起用餐聊天了,今天撥空當陪客,在一群學生面前得到比家庭主婦的地位略微聽得順耳且令人喜不勝恣的"師母"稱呼。年輕,且被重視的感覺,真好。------04/28/2010

 

  沒人喚我是"老師"這個敬稱已然經過許多歲月了,否則不會對"師母"兩個字感受特別明顯和珍惜,雖然外子的學生叫的是理所當然。

 

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04/28/2010 輕井澤。門

 

  如今即將進入午茶時間,店裡依然人聲鼎沸,大夥兒忍著飢餓的肚皮,在水聲潺潺前等待服務人員大喊就位。沒有任何聲音會比肚皮打鼓的聲音更能叫得動一個人,有時外子老是埋怨,現在的學生對老師說的話不是左耳進右耳出,或聽了當耳邊風,再不然情節嚴重者便是唱反調了。然,今日不同往昔,只要一聲令下,沒三兩工夫,一班子的人全湊攏且整齊有致的列隊入場,沒人敢不從,若是分明要跟自己的肚皮過不去。

 

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04/28/2010 輕井澤。內

 

  和學生用餐,除了地位提高,另有個好處是心也隨著鍋子裊然升起的香煙飄然的回到舊日求學時光。三五好友相約外出打牙祭,踏青聯誼,打保齡球PK,看午夜場電影,玩通霄,吃宵夜......。記得,有一次約到班上半數以上的同學一起上館子吃宵夜,上的館子是當時鼎鼎有名的可利亞,吃的就和我們現在吃的性質雷同,一樣是火鍋,差別在於可利亞吃的是十人共享的大火鍋,而輕井澤的是個人獨享小火鍋。

 

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04/28/2010 輕井澤。年輕

 

   說是性質不同,內容物也有顯著差別,不如現在的精緻,以前的火鍋料但也不會慘到遭火鍋邊上的人嫌惡,反而因為能夠好好飽食一餐,與會的人同舟共濟,患難與共,目標是將一整鍋的火鍋全部嗑畢,因為沒有人願意好不容易湊齊一次吃大餐費用,還得為桌上和鍋子裡的飯後殘羹付出代價(若桌上和鍋子裡的火鍋料剩下太多,為懲罰浪費行為,店定是要罰錢的,記得是二百元)。最終的結果總是個個撐起擠脹的肚皮,攤軟在靠背椅上嘀咕,我不行,不行,不行了,還有你推我讓的,我已經收拾許多,該你了。

 

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04/28/2010 輕井澤。食材

 

  現在有些all-you-can-eat的餐廳依然會罰錢,不過現代人較重視養生且不喜歡肥胖的緣故,大部分的人還是吃多少拿多少。為因應現代人的飲食需求,如輕井澤一人一鍋的小火鍋也近幾年在消費市場上繁榮盛行。相較於大鍋子,不僅衛生,可依個人飲食偏好自行掌控各種火鍋材料放入鍋子的時機與烹煮時間的長短,調配好的一人份火鍋材料也不致在閒話家常之餘食用過多而變得肚滿腸肥。

 

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04/28/2010 輕井澤。稚

 

  一家餐廳能使人留下印象,環境衛生,服質品質,和價格之外,對我而言,餐飲時的氣氛總是獨佔鰲頭的,至於餐食是否可口,新鮮是我比較計較在意的。輕井澤依著每個人單點的小火鍋送上一盤盤新鮮火鍋食材,肉品則是隨著餐桌間互動熱絡頻繁時逐一端上桌,準備赴歸前再以沁涼的酸梅冰沙為興奮的情緒消暑退火。潺潺的水聲,和著熱鬧的音樂,混入鄰桌間的喧鬧聲,在學生與我們間有點靦腆卻又開始熟悉的互動中,結束了今天令人開心的"年輕且被重視的感覺"的美食之旅。  

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