某一天的簡單創意午餐料理,柴魚炸雞熱狗棒,正在進行減肥瘦身的外子嗜吃到一個全部嗑光嫌不夠,還把大小寶吃剩的通通往嘴裡塞。我心裡嘀咕,真有這麼好吃?

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  不騙你,真有這麼好吃。

  不明白為什麼,許多平凡無奇的食物,加上某種配料,它的美味剎時升級了好幾倍,有些人甚至到沒有配料就食不滋味的地步。檳榔婆婆說,香腸就是要配大蒜才好吃,米糕奶奶說,米糕就是要淋上豬油才油香好入口,二姑姑說,絲瓜就是要炒小蝦米才夠味,......,而我說,炸雞就是要淋上一層美乃滋,灑上滿滿捏碎的柴魚片,嗯,這滋味啊,只有吃過的人才知道(我又在說廢話了)。

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  或許是食物彼此之間起了某種化學作用,影響了原本單一食物在嘴裡應有的口感,食物之間的巧妙搭配使人產生了這是佳餚美味的錯覺,才能讓在日常生活中佔有不可或缺地位的飲食文化變得更多元更豐富吧。

  我在文章起頭開宗明義表示這是一道簡單的創意料理,只要在冰箱裡翻箱倒櫃,把前一天的剩菜剩肉清出來,就可以變出這一道中西合壁的色香味料理,非常符合現代人忙碌的生活步調,快又不失其美味,重要的是它既經濟又能飽餐一頓呢!

柴魚炸雞熱狗棒  

  材料:熱狗麵包,吃剩的自製鹹酥雞,美乃滋,柴魚片

  作法:

  1。預熱烤箱至180度5分鐘,熱狗麵包放入烤箱烘烤約莫2分鐘。

  2。喜歡吃焦香味,時間自由調整。

  3。中火微波加熱吃剩的鹹酥雞2分鐘。

  4。在熱狗麵包上塗抹一層美乃滋,放上鹹酥雞,將捏碎的柴魚片均勻灑在鹹酥雞上就大功告成了。

  熱狗麵包(hot dog bun)對外國人的重要程度猶如中國人三餐主食不脫離米飯一樣,在國外,麵包中間夾一根熱狗,最上面放上各種不同口味的配料和醬料如洋蔥屑、生菜屑或芥茉醬、蕃茄醬,就是最傳統或說最基本的熱狗麵包吃法。

  隨著人們飲食文化的改變,與滿足人們的口腹之欲,飄洋過海來到台灣的知名潛艇堡專賣店,店裡販售的潛艇堡樣式可以說是傳統美式熱狗麵包吃法的變化版。

  會製作這一道柴魚炸雞熱狗棒的原因其實很簡單,除了突發奇想的成份居多以外,一時衝動從好事多買來的熱狗麵包實在是多到冰箱擺不下塞不了,沒辦法,誰叫外子按捺不住突然有股想來份熱狗麵包的欲望,又誰叫家裡就只有四口子的我們得在三四天內消化掉二三十個熱狗麵包?!

  再加上連日來每到用餐時刻,端上餐桌是那一長條熟悉到不能再熟悉的酸黃瓜醬熱狗麵包,從原本懷著興奮期待的心享受這難得的美味,到現在的孩子一看見黃澄澄的熱狗麵包便馬上撇過臉去的動作,這種從天堂頓時掉入地獄天差地別充滿戲劇性的轉變倒是我和外子始料未及的。

  基於此,我製作了這一道叫好又叫座的柴魚炸雞熱狗棒,因為是信手拈來之作,所以才會讓人發覺它的美味著實令人出乎意料啊!

  會把這道和棒子扯不上關係的鹹點取名為柴魚炸雞熱狗棒的理由,和製作這道鹹點需要的步驟一樣簡單,就是取自熱狗麵包的英文名稱「hot dog bun」最後一個字的諧音,「bun」的發音和中文字「棒」的發音雷同,賣弄玩心和文字的我便順理成章的稱這道鹹點柴魚炸雞熱狗「棒」了,怎麼樣?聽起來是不是很棒?我告訴你,它吃起來更棒呢!
 
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  在此,給想要製作這一道熱狗堡給孩子品嚐的媽媽們一個小叮嚀,柴魚片散發出來的特殊香氣,與嚐起來帶點甘甜味的口感,或許對於小小孩來說稍嫌苦味濃烈了點,可以改以其它的配料代替,諸如灑上適量的三島香鬆,或是鋪上一層起司片稍微烘烤一下,或放上滿滿的洋芋片屑都是可以吊引孩子胃口的替代作法。

  小寶試吃第一口時就曾經以面目掙擰的表情向我表達(帶點抗議的意味)柴魚片有點苦苦的訊息。但是,以什麼都嚐為出發點作考量,我一向以說之以理的方式,舉凡吃了有益身體健康之類的口號,不喜歡或不敢吃沒關係,不過至少要淺嚐幾口,身體才能得到適度的平衡。所以,沒等到我發表任何言論時,小寶繼續埋頭苦吃,一點一滴的慢慢啃光柴魚炸雞熱狗棒,只除了那一塊被外子偷渡到他嘴裡還夾著一小塊炸雞的麵包屑。

  又要開始傷腦筋下一道的熱狗麵包料理了......表情符號

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