(record on 2016/06/27)

  粟子南瓜潤餅捲=栗子南瓜沙拉+黃瓜鮪魚優格醬+玉米脆片+潤餅皮+披薩起司絲。

 

  又一個不必再去賴厝下棋的好日子再次到來,孩子原本就引以為樂,昨天本期院生訓練終於在歡樂餐會聲中劃下句點,今天一早孩子的心情可想而知,樂不可支啊!尤其是女兒,每次前往院生訓練場地時,總是戲稱它是人間地獄。感染了孩子愉快輕鬆的心情,自己也能在廚房悠閒自在的準備早餐。

 

  取出冷凍潤餅皮,入乾鍋裡烘軟並噴些水滋潤,軟化後依序包入栗子南瓜沙拉餡、優格醬、玉米脆片、和披薩起司絲,以包捲墨西哥捲餅的方式捲起,且在連接處以起司絲封口,即可入運用少許油潤過的不沾鍋𥚃雙面煎黃,再取出對切盛盤。依個人喜好決定是否再沾優格醬一起食用,否則直接配搭那一杯讓人看得不僅眼睛甚至心都要鮮豔火熱起來的火龍果豆奶優格飮,名符其實的畫「龍」點睛啊! 

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