(record on 2016/07/04)

  桑椹蛋捲優格杯=橙皮蛋糕+覆盆子果醬半豆半奶優格+香蕉片+橙皮蛋糕+桑椹果醬半豆半奶優格+巧克力口味蛋捲脆片+芒果絲+起司口味蛋捲。

 

  不若優格水果蛋糕杯使用水切優格,這次使用果醬與優格調製而成的調味優格當作桑椹蛋捲優格杯裡的分層基礎。

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  不過,與水切優格相比,未瀝去乳清的優格較為水狀,因此無法如上回做的優格水果蛋糕杯,分層的井然有序,層次分明,桑椹蛋捲優格杯裡的兩層優格全都趁隙住縫裡流去,形成猶如瀑布的粉紫色畫面,也成就了如今雖不完美卻賞心悅目的玩食樂趣!令人驚異的是,看上去不完美的它還非常美味呢! 

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