尋千生活
Family Yogurt

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09/19/2010 韭菜花滑蛋蝦仁  

 

  韭菜花切小段1把,新鮮蝦仁1碗,雞蛋4顆,鹽和柴魚粉各適量。------09/19/2010

 

  風強雨弱的颱風天(凡那比中颱來襲),適逢外子要上班的周日,平白賺得一天颱風假,突然閒賦在家,他還真說不出該陪孩子做什麼好,起初還無精打采的直嚷嚷著好無聊。經過緩衝時間的調適,與我以難得周末陪孩子在家的理由相勸,孩子的爸逐漸恢復悅色的容臉,甘心的和孩子玩起如何利用一張紙撐起一堆書的益智遊戲。聽說,午休過後,爸爸還要應景的運用柚子刻出一隻章魚來。令人拭目以待。

 

  至於我,隨時都與孩子處與互動狀態,就算進入廚房拿起攪拌器和鍋鏟,孩子仍然與我同在。韭菜花滑蛋蝦仁裡的蛋是勛打的,可可芭蕉鬆糕裡的料是倩與我一起枰量,且蛋是倩打的。所有材料混拌均勻後呈現的濃稠麵糊得由我使勁的拌才行,原本想交付給勛的填模任務,也由於濃稠的使他提不起勁,且勛當時也急欲拼湊出想像世界裡的樂高積木,進行一半,便請他到此作罷。既然孩子心思不在此,適時放手,對他,對我,對大家,都好。

 

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09/19/2010 可可芭蕉鬆糕

 

  可可芭蕉鬆糕需要的材料,中筋麵粉170克,即食燕麥片100克,黑糖60克,原味可可粉25克,泡打粉1小匙,蘇打粉1/4小匙,芭蕉泥2小根,橄欖油75克,打散雞蛋2顆,香草精1小匙,糖粉少許。作法,所有材料混拌均勻,填入模型約九分滿,入預熱烤箱以上下火皆為180度烘焙約15至20分。食用時,可依個人喜好,撒上少許糖粉增色加味。

 

  韭菜花滑蛋蝦仁作法。蝦仁入沸水汆燙取出備用,韭菜花入溫油裡爆香,微涼的蝦仁與雞蛋混合,加入調味,入鍋裡與韭菜花快速翻炒後,起鍋。

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檸檬魚好Yo

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  • 蘋果米
  • 哇!好爸爸喲