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10/09/2009 金瓜炒米粉

 

 

  昨天看到節目示範(郁芳主持的家庭生活節目),憑著留在心底的印象,決定以金瓜炒米粉解決今天的午餐。

 

 

  材料備有,泡軟的米粉一包,金瓜半個,乾香菇五朵,開揚適量,四片高麗菜葉,好的醬油,起鍋前的蔥花珠,增加香氣的胡椒粉適量,還有一大匙的罐頭肉燥,滿足嗜肉外子的口腹之欲。

 

 

  作法很簡單,金瓜先炒香炒糊,加入切片的泡軟乾香菇與開揚爆香,續入高麗菜葉拌炒,加入大量熱開水約莫蓋過所有食材再多二分之一。接著,加醬油調味,倒進四人份的泡軟米粉拌炒,炒勻期間,若發現水份不夠,可以再加入熱水和適量的醬油重新調整。臨起鍋前,拌入蔥花珠和撒些胡椒粉便可上桌品嚐了。

 

 

  品嚐之後,外子的說詞是,愛不釋口,一口接一口停不了。而勛呢?正好牙齒有些不舒服的他,根本無法好好品嚐這道處女金瓜炒米粉,用餐間,只是不斷地來回在沙發與餐椅反覆臥和坐。好心的倩還為勛加油打氣,哥哥,加油。不過,我們始終找不到他牙齒後面到底哪裡在痛,只好叫他不舒服就別吃了。最後,還是無法忍受香味四溢的食物與飢腸轆轆的肚皮,勛一面努力啃著米粉,一面說,我要把痛吐出來。

 

 

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10/09/2009 金瓜炒米粉。倩餵勛

 

 

  看著勛吃的那麼痛苦又慢吞吞的,貼心的倩自告奮勇說,媽媽,我要餵哥哥吃。在廚房裡洗碗的我說,好啊!倩隨即拿起勛的湯匙有模有樣的餵了起來。

 

 

  完成餵食的任務後,勛終於如願可以吃到清水奶奶滷製的滷蛋。看見勛吃的津津有味,倩不禁說出她對勛的愛慕之意。慢慢吃,好吃吧,裡面包著蛋黃哦!我喜歡你,因為你是我的小寶貝。

 

 

  飯後,外子帶孩子閱讀九月號的學習月刊,因為孩子老是喜歡在酒足飯飽盡做些諸如追逐等妨礙消化的事,閱讀一本引人入勝的書不愧是轉移注意力的好方法。這次學習月刊的主題單元是認識自己身體裡的骨頭結構,洗碗時聽見外子為孩子朗朗閱讀的聲音,才驚覺嬰兒的骨頭是所有成長階段中最多的。因為小嬰兒的身體裡大多是軟頭,軟骨會慢慢變硬成許多小骨頭,而這些小骨頭約有350塊。等到慢慢長大之後,許多小骨頭就會慢慢連結在一起,數量也就開始減少至成人的206塊了。

 

 

  有趣且實用的知識,有時和孩子一起探索未知,複習已知的,那種恍然大悟與一同學習的感覺真的很棒。 

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