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  午餐,一碗糙米白飯,一鍋紅酒燉牛肉。

 

 

  汆燙牛肉600克取出,起一燉鍋,倒入一大匙油牛肉煎至焦黃取出丶續入香腸二條去膜切丁煎香煎黃丶同時放入蒜末約二大匙、四分之一洋蔥塊丶二分之一條胡蘿蔔塊丶一顆馬鈴薯塊丶一顆番茄塊丶和三把芹菜段丶最後注入一米杯義大利麵醬丶二米杯紅酒丶半米杯過濾水丶一大匙紅麴醬。以中火燉至軟濡。

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