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04/15/2010 菜炒山東水煎包

 

  雖說包的功夫不怎麼樣,不過,至少麵團倒是揉的軟彈有勁。外子不敢對"包功"吹毛求疪,說起外皮,他可有話要說了。------04/15/2010

 

  原來,午間連續嗑了三大顆山東水煎包,是衝著外皮的樸實口感而來,還真以為醜包子會在外子口中麻雀變鳳凰呢!慶幸,他還謹守著"吃人嘴軟"基本做人的原則,不犯我,才是真正"止飢"的王道啊!

 

  相較於內餡的平凡無奇,突顯外皮的美味更臻上層,那麼就利用中午吃剩的一個煎包切成小段,爆以蒜香,再菠菜同炒成一盤簡便的"加菜"餚。

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