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04/18/2010 芹菜蛋火腿起司三明治  

 

  利用昨晚做的鮮奶土司(作法詳見"鮮奶土司"一文),周末早上來上兩份自製三明治蘊含著一種悠閒的幸福。------04/18/2010

 

  土司上墊上一片起司,層疊一片火腿肉,入烤箱烘烤,同時,芹菜末與蛋,磨入少許鹽和黑胡椒,同剪成片,分成三等分。取出烤的金黃的土司,於火腿肉上覆蓋芹菜蛋,塗上擠入少許新鮮檸檬汁的美乃滋和蕃茄醬,上一片土司,襯上蛋片,再抹以檸檬美乃滋和番茄醬,再以一片土司收口,對切,滿是營養且帶著脆口芹菜的獨特滋味,正一步步侵入家人的胃裡,抹去嘴角不小心沾染的粉紅汁液,使他們陶然沈醉於美味與幸福的模糊地帶。

 

  留著幸福與美味的餘蘊,出門前往哈魚碼頭,"哈"魚的同時,好讓堆疊積聚起來的美好繼續沿續,漫延。

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