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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。不難的DIY  

 

  以往,儲存蔬果,無論耐不耐室溫久存,初入主廚房的我一律送入冰箱冷藏,其一,是為求能夠得到最佳賞味期間的最好味蕾享受。其二,較為省時省事,將菜販交付予我的食材原封不動的,連同外層的塑膠袋,存放於蔬果區,關上冰箱門,廚房裡一乾二淨。------12/06/2010

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。幾分鐘輕鬆搞定

 

  其三,說來有些羞人,居家範圍不大,亦無規劃完善的儲物空間,只好將採購的蔬果廚房的地上放一些,飯廳的餐桌擱幾個,或櫃子上擺幾根,不僅造成生活上的繁瑣,諸如用餐時就得在餐前餐後來回挪動,有時因此擱在視覺不易察覺的地方而淡忘,直到嗅出異味時,蔬果也早已過了鮮嚐期,甚或敗壞腐爛。這便是養成我凡物皆往冰箱送的鴕鳥心態。

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。木質吧台

 

  不過,那都是以前的事。

 

  如今,經過幾年廚房工事的積累,經驗告訴我,許多生鮮食材,存放的環境通風良好,尚能在購入後的一周至二周內從中獲取它們的鮮味和養分。但,無奈,萬事並非盡如人意,僅有一字型的有限廚房空間,唯有在夾縫間求生存,猶如歷史重演般,蔬果卻依然無聲無息的淪落於廚餘桶中。

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。生鮮蔬果儲物網籃

 

  然,為求省時省事之餘,也從環保和經濟面考量,因此於HOLA和樂家居館中意這台似乎單憑想像就能符合與滿足廚房需求的EZ HAND蔬果餐車。與一般或自身經驗過的餐車不同,EZ HAND蔬果餐車較為嬌小挑高,且精簡的三層經過鍍鉻防鏽的網籃,讓所有擺放在此的食材視覺餘光掃描便能窺探一切。甫抵達的新鮮貨,花費幾分鐘拼湊好的幾分鐘內,瞬間,深切感受到,它解決了困擾我許久的儲物問題。

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。餅乾糖果零食 

 

  前幾天購得的根莖類甘藷,尤其是被壓制在最底下的幾條(常因悶著而腐販發霉),終於可以冒出塑膠袋透透氣,等待熟透的木瓜也安穩的坐落在第一層網籃,以及其它新鮮水果,蘋果,百香果,和葡萄柚。不再架子上這裡吊掛一袋,那裡懸空一包,放學返家收拾餐袋的孩子如往常一溜煙鑽入廚房,將餐碗放置於洗手台,旋即轉身就讓那五顏六色的網籃吸引,一面拾起一顆蘋果,倩驚嘆的說,哇,好棒哦,好多水果,看起來好好吃哦!媽媽,你看,好大顆的蘋果喲!

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。午茶時間

 

  除了生鮮蔬果,有孩子的地方,少不了饞嘴的各式餅乾零食,還有乾果。展示在網籃的第二層,正好是孩子低頭才會察覺的視角,也是在他們察覺後伸手就能自由取得的絕佳角度。只稍經過允許,淨手後的孩子即可自己取得想吃的零嘴配給。零嘴給的時間通常是餐與餐的間隔,餅乾約莫二塊,乾果約莫1/4杯,水果約莫一半左右。

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。另一項戰利品的展示

  

  圓形的木質平台,是在陝隘的廚房裡努力烹調之餘,作為我暫時歇息的角落。喫一杯溫熱黑咖啡,和幾片精緻荼點,填充了費勁蘊釀菜譜的心思,爾後,才能再加把勁,為著在我身後嗷嗷待哺家人細心伺候。就在準備動身,收拾好杯子和荼盤,將最愛的裝置玫瑰花往台面上隨意擺放,為原本遭鐵器和不鏽鋼器包圍的廚房增添了鮮豔與活潑的氣氛。喜愛花兒的倩繼水果之後這會兒又發出興奮之情,哇,好漂亮的玫瑰花!

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。倩口中的好漂亮的玫瑰花 

 

  廚房格局小是一回事,而頻繁使用的流理台卻是經常為我所垢病之處,狹窄到僅能容納一個大玷板,深也不過兩個大玷板平行擺置。處理好的食材,盡往空的爐架上堆疊。若爐架上正在烹煮食物,洗手台,瀝水架,或身後的微波爐和烤箱皆無一幸免。雖不打緊,卻也因此有時遺漏了放在微波爐或烤箱裡的食材,直到翌日,開門後的驚覺,總是使我懊惱自己差勁的記性,以及不夠用的流理台。待EZ HAND蔬果餐車的現身,它能充當擱置的台面,緩解了不僅對我自己也對流理台的苛責。

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。流理台的延伸

 

  活動輪的設計,不用侷限於原地,任意的移動,使初來乍到的EZ HAND蔬果餐車旋即躍升為我拍攝食材時好用的小巧攝影平台。就著窗邊灑落的微薄光源,往前推一點,往後拉一些,輕輕鬆鬆地,調整好最坐的拍攝角度,喀嚓幾聲,美味的奶油千層土司照片隨著餐車的助興,攝入我的眼簾,嗯,散發清淡奶油香氣的奶油千層土司看起來好美味呀!

 

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12/06/2010 EZ HAND蔬果餐車。層層酥酥的奶油千層土司

 

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