廚房角落的好伙伴。EZ HAND蔬果餐車【5Y9M4Y7M】－檸檬魚好Yo

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。不難的DIY　　

　　以往，儲存蔬果，無論耐不耐室溫久存，初入主廚房的我一律送入冰箱冷藏，其一，是為求能夠得到最佳賞味期間的最好味蕾享受。其二，較為省時省事，將菜販交付予我的食材原封不動的，連同外層的塑膠袋，存放於蔬果區，關上冰箱門，廚房裡一乾二淨。------12/06/2010

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。幾分鐘輕鬆搞定

　　其三，說來有些羞人，居家範圍不大，亦無規劃完善的儲物空間，只好將採購的蔬果廚房的地上放一些，飯廳的餐桌擱幾個，或櫃子上擺幾根，不僅造成生活上的繁瑣，諸如用餐時就得在餐前餐後來回挪動，有時因此擱在視覺不易察覺的地方而淡忘，直到嗅出異味時，蔬果也早已過了鮮嚐期，甚或敗壞腐爛。這便是養成我凡物皆往冰箱送的鴕鳥心態。

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。木質吧台

　　不過，那都是以前的事。

　　如今，經過幾年廚房工事的積累，經驗告訴我，許多生鮮食材，存放的環境通風良好，尚能在購入後的一周至二周內從中獲取它們的鮮味和養分。但，無奈，萬事並非盡如人意，僅有一字型的有限廚房空間，唯有在夾縫間求生存，猶如歷史重演般，蔬果卻依然無聲無息的淪落於廚餘桶中。

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。生鮮蔬果儲物網籃

　　然，為求省時省事之餘，也從環保和經濟面考量，因此於HOLA和樂家居館中意這台似乎單憑想像就能符合與滿足廚房需求的EZ HAND蔬果餐車。與一般或自身經驗過的餐車不同，EZ HAND蔬果餐車較為嬌小挑高，且精簡的三層經過鍍鉻防鏽的網籃，讓所有擺放在此的食材視覺餘光掃描便能窺探一切。甫抵達的新鮮貨，花費幾分鐘拼湊好的幾分鐘內，瞬間，深切感受到，它解決了困擾我許久的儲物問題。

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。餅乾糖果零食

　　前幾天購得的根莖類甘藷，尤其是被壓制在最底下的幾條（常因悶著而腐販發霉），終於可以冒出塑膠袋透透氣，等待熟透的木瓜也安穩的坐落在第一層網籃，以及其它新鮮水果，蘋果，百香果，和葡萄柚。不再架子上這裡吊掛一袋，那裡懸空一包，放學返家收拾餐袋的孩子如往常一溜煙鑽入廚房，將餐碗放置於洗手台，旋即轉身就讓那五顏六色的網籃吸引，一面拾起一顆蘋果，倩驚嘆的說，哇，好棒哦，好多水果，看起來好好吃哦！媽媽，你看，好大顆的蘋果喲！

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。午茶時間

　　除了生鮮蔬果，有孩子的地方，少不了饞嘴的各式餅乾零食，還有乾果。展示在網籃的第二層，正好是孩子低頭才會察覺的視角，也是在他們察覺後伸手就能自由取得的絕佳角度。只稍經過允許，淨手後的孩子即可自己取得想吃的零嘴配給。零嘴給的時間通常是餐與餐的間隔，餅乾約莫二塊，乾果約莫1/4杯，水果約莫一半左右。

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。另一項戰利品的展示

　　圓形的木質平台，是在陝隘的廚房裡努力烹調之餘，作為我暫時歇息的角落。喫一杯溫熱黑咖啡，和幾片精緻荼點，填充了費勁蘊釀菜譜的心思，爾後，才能再加把勁，為著在我身後嗷嗷待哺家人細心伺候。就在準備動身，收拾好杯子和荼盤，將最愛的裝置玫瑰花往台面上隨意擺放，為原本遭鐵器和不鏽鋼器包圍的廚房增添了鮮豔與活潑的氣氛。喜愛花兒的倩繼水果之後這會兒又發出興奮之情，哇，好漂亮的玫瑰花！

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。倩口中的好漂亮的玫瑰花

　　廚房格局小是一回事，而頻繁使用的流理台卻是經常為我所垢病之處，狹窄到僅能容納一個大玷板，深也不過兩個大玷板平行擺置。處理好的食材，盡往空的爐架上堆疊。若爐架上正在烹煮食物，洗手台，瀝水架，或身後的微波爐和烤箱皆無一幸免。雖不打緊，卻也因此有時遺漏了放在微波爐或烤箱裡的食材，直到翌日，開門後的驚覺，總是使我懊惱自己差勁的記性，以及不夠用的流理台。待EZ HAND蔬果餐車的現身，它能充當擱置的台面，緩解了不僅對我自己也對流理台的苛責。

12/06/2010　EZ HAND蔬果餐車。流理台的延伸

　　活動輪的設計，不用侷限於原地，任意的移動，使初來乍到的EZ HAND蔬果餐車旋即躍升為我拍攝食材時好用的小巧攝影平台。就著窗邊灑落的微薄光源，往前推一點，往後拉一些，輕輕鬆鬆地，調整好最坐的拍攝角度，喀嚓幾聲，美味的奶油千層土司照片隨著餐車的助興，攝入我的眼簾，嗯，散發清淡奶油香氣的奶油千層土司看起來好美味呀！